パン 冷蔵庫で2次発酵、朝焼くだけのベーグル◆W南瓜クリームチーズ
シンプルなベーグルを焼いて、ココナッツオイルやクリームチーズなどと楽しむのも好きですが、
具材を練りこんだり、巻き込んだりするベーグルもおいしいですよねd( ´ ∀ ` *)!
生地にフィリングの味がしみしみになった...
パン
パン 
パン いちごのフルーツサンド・カロリーって高い？
以前何度かご紹介した、マリトッツォ、このところ本格的なブームが到来しているみたいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
▽こちらの記事です！
インスタでも、マリトッツォの風が吹いてきていますね～！（どういう意味？）...
パン タコ＆イカベーグルの作り方◆
おはようございます(^^)/
最近は、ニューヨークベーグル研究について、バゲットの修行についてなど、少々マニアック（すぎる）記事が多く
そろそろ引かれてしまうかもしれないなァーと思い、本日はみんなが楽しくなるような話題をもって...
パン くるみのリュスティックとサンド。ムラヨシマサユキさんの本より
なんだか近頃、バケット熱が高くなってしまい、
いろいろなレシピで焼きまくっています
(●･ω･)ﾉ
まずは、uchiさんレシピのよく捏ねるバケット。
ライ麦と全粒粉が少量、ルヴァンリキッドが入るレシピです。
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パン ニューヨークベーグル作り研究報告◇目指すはタヌキさん！
ベーグル研究会会員のみなさま、ごきげんよう( •̀ ω •́ )✧（だれか、返事をしてください）
会長のpinchanです。
近頃はピンチャーマユラアサナの練習をさぼって、ベーグルばかり焼いています。
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パン 巣ごもりほうれん草の作り方とルヴァンリキッドのカンパーニュ＆ライ麦パン
外に出るより、うちにいることが推奨される今日このごろ、巣ごもり需要が高まっているようですね。
買い物はもちろん、フィットネスや学習塾、習いごとまでオンラインでできるようになっています。
「巣ごもり...
パン ニューヨークサイズ！デュラム小麦セモリナのベーグル作り
冷凍庫にたくさんベーグルが入っているのですが、
作りたいフィリングや生地、成形や工程、配合が次々と思いつくんですよネ～
今日は、とにかく大きなベーグルが焼きたい気分。そして、ちょっと変わり種にチャレンジしたい気分。
「も...
パン アベイカーズレシピでロールパン作り
今日は、タイトル通り我らがヒーローアベイカーズレシピでロールパン作りの記録です(^^)/
▽アベイカーズってなに？という方はこちらの記事からどうぞ。
この度、アベイカーズのキャプテンパンクシー様が、テーブルロー...
パン おいしくないパンができたとき
そんなタイトルをつけてしまった今日のパンですが、
おいしくなかったんです๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐
週末用に、「大好きな味噌を入れたカンパーニュを作ろう」と、電卓片手に配合を考えながら丁寧に仕込んだんです。
加水が高...