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湯種食パンの型比容積と日曜日の食パンルーティン

2斤型で作る湯種食パン。型の大きさと生地量を計算して、型比容積を見直してみました。伸びにくい湯種パンですが、なんとかボウズ回避に成功!
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おいしくできた*全粒粉とくるみの湯種食パン(2斤)と、お手軽発酵器!

ベーグルとバゲットばっかり焼いていたので、 食パンのストックがなくなった!! そろそろ焼こうかな~と思っていたのですが、なかなか時間がなく。 ようやく時間がとれそうな日ができたので作りました~ 2斤型を買っ...
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いちごのフルーツサンド・カロリーって高い?

以前何度かご紹介した、マリトッツォ、このところ本格的なブームが到来しているみたいですね(๑˃̵ᴗ˂̵) ▽こちらの記事です! インスタでも、マリトッツォの風が吹いてきていますね~!(どういう意味?) ...
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2斤型で湯種食パン作り!

湯種を入れたパンは、とっても美味しくなるんですよね! わたしは、湯種のパンを焼くときは、安い小麦粉を使っています(=´∀`)だって、どんな小麦粉でも美味しくなるんだもん! 食パンを作ることが多いのですが、なんか、こう、伸び悩ん...
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サンチノの絶品米粉生食パンと、わたしの失敗米粉食パン2斤で手抜き目玉焼きトースト作り

サンチノ銀座店で食べた米粉生食パンが美味しかったので、小麦グルテン入りの米粉を使って食パンを焼きました。オーブンをつかわずにかんたん時短目玉焼きトーストをつくります。
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トーストアレンジ◇プリントーストの作り方!

あまった牛乳でプリンをつくったら、プリンもあまってしまったので食パンにのせてプリントーストにしたらとっても美味しかったです。cottaさんからクリスマスケーキセットが1000名に当たるキャンペーンの情報をゲットしたのでシェアします。
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アルタイト2斤型はamazonが激安!!型の空焼き、セントル湯種角食焼いてあんこホイップサンド作り

amazonで購入したアルタイト2斤型のご紹介。空焼きの方法と、初焼きの様子。湯種が入っていて超高加水、セントル・ザ・ベーカリーの角食を作りました。
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【ジブリ飯】ラピュタパン!オーブンで作る目玉焼きトーストの作り方!

ラピュタパンならぬ、オーブンで作る目玉焼きトーストの作り方!ジブリ飯っておいしそう。ラピュタパンよりおいしい、マヨネーズで上手に土手を作って絶妙に焼き上げます。
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ヨーグルト酵母でましかく角食とマルチグレイン山食!

堀田誠さん「ヨーグルト酵母でパンを焼く。」より食パンのレシピをアレンジして、ましかく角食とマルチグレイン山食を焼きました。食パンカットガイドが壊れてしまい慌てて購入。
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