パン シャインマスカットで作るフルーツサンド◎ 生クリーム＋ヨーグルトクリームでさっぱりといただきます
旬のシャインマスカットでフルーツサンドを作りました。生クリームに水切りヨーグルトをまぜてさっぱりといただきます。きれいな断面にするためのコツもご紹介しています。
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パン バケット修行「高橋雅子の変換レシピ」から志賀シェフのバケットを焼く
高橋雅子さんの変換レシピより、志賀シェフのバケットを作りました。バケット修行の記録です。
パン 「きょうの料理」から伊原シェフのライ麦パンを焼く。北欧風スープと一緒に
「きょうの料理」から伊原シェフのライ麦パンをつくりました。フィンランドのスープhernekeitto（ヘルネケイット）作りにもチャレンジです。
パン 自家製酵母で作る○ずんだクリームチーズベーグル○市販のずんだあんで簡単
自家製酵母のプレーン生地に、市販のずんだあん＆クリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました。
ずんだクリームチーズベーグル
この組み合わせが大好きで、ずんだあんを買うと必ず作ります。
むしろ、このために...
パン cottaオリジナルマフィン型でつくる自家製酵母のイングリッシュマフィン◎蓋つきの型が便利すぎる
cottaオリジナル蓋つきマフィン型でイングリッシュマフィンを焼きました。自家製酵母でふわふわ。型も紹介もしています。
パン 自家製酵母でつくるカンパーニュ◎びっくりカンパーニュの作り方
自家製酵母で元種を作ってカンパーニュをつくりました。クープの入れ方に失敗してへんな形になってしまいました。
パン コーンフレークでカリカリカレーパン！あまったカレーでかんたん◉
コーンフレークの衣でザクザクカレーパンをつくりました。甘くないコーンフレークでつくります。冷凍のカレーを使ってかんたん。同じ生地で白パンも。
パン ゆっくり発酵させて作る！プレッツェル🥨ベーグル【ココナッツオイル使用】
低温長時間発酵でプレッツエルベーグルをつくりました。あんことクリームチーズを巻き込んでいます。
パン 【レシピあり◎】少ないイーストでつくる！もちもち湯種ベーグル◎
シンプルなベーグル のレシピです。
粉の旨みを最大限に引き出した絶品レシピです。