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懐かしくて新鮮な、平成の桃缶ケーキを作った話

何のお祝いもない日に焼いたジェノワーズ(18cm) クリスマスもお正月も過ぎ去ってしまい、日常が戻ってくることに無意識に抵抗感があったのかもしれないし、単に日常に戻ったスーパーが持て余した(売れ残ったともいう)生クリームを格...
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ムラヨシマサユキさんのレシピで紅玉のアップルパイ作り

こんにちは(^▽^)久しぶりの更新になってしまいましたが、パンもお菓子もせっせと焼いています。   先日、今季初めての紅玉を手に入れたので、早速皮ごとセミドライにしておきました。 薄切りにして砂糖で煮たあとにオー...
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きな粉をまぶしたココナッツミルクと金時豆とクリームチーズのベーグル、懐かしのケーキドーナツ。と欲しいもの。

オーブンの故障を繰り返すうちに 「オーブンがなければドーナツを揚げれば良いじゃない」ということがオーブンクライシスの行動指針になりつつあります。   あのときもこのときも作っています…   ...
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フロランタンとスノーボールクッキーとうちのおやつ事情

「子どものお菓子が手作りだ」なんていうとなんだか凄く意識高い系みたいに思われるかもしれませんが(実際、褒められたりすることもあるのですが) こちらとしては趣味なので「ただ作りたいだけ」で、別にこだわりがあるわけでもないし、子どもがす...
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オーブン修理完了、復活のフロランタンとピスタチオペーストのベーグル

先日壊れたオーブン、2週間待ってようやく修理が完了しました! ▽先日の記事はこちら!    石窯ドーム5000故障の原因 わたしの使っているオーブンはコレ↓ 去年は3000を...
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「やさしいヴィーガン焼き菓子」から、フロランタン作り

前回は、作るのがメンドクサイパン代表、カレーパンを作ったよ!ということを書きましたが 今日は、メンドクサイクッキーを作ったお話です!   工程がたくさんあってメンドクサソウ…というイメージのある、「フロランタン」です! ...
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英国風キャロットケーキ

「ブリティッシュベイクオフ」がとっても面白くて、イギリスのお菓子やパンに興味津々です。 っていうのは少し前の話で。 最近は余暇がない&夜はすぐに寝てしまって、なかなかプライムタイムがとれないのですが(;・∀・) ...
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【レシピ】マスカルポーネなしでも本格。クリームチーズと生クリーム、アングレーズソースのティラミス、これは美味しい!

今日のテーマはティラミスです! 「マスカルポーネチーズ」を使わなくてもとっても美味しいレシピが出来ました(^o^)   ティラミスにマスカルポーネはマストなのか 本格的なティラミスを作ろうとすると浮上するのが ...
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楽しいスイーツウィーク。ケーキと焼き菓子と。

とつぜん訪れた「スイーツ作りたい欲求」のために ここ2週間でいろいろと焼いていました!   クオリティーは低いですが、そんなことは気にせずまとめて記録しておこうと思います。 インスタにはとてもとてものせられないけど...
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