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小嶋ルミさんレシピのバスクチーズケーキ作り

久しぶりにバスチーが食べたくなって作りました(。・∀・) チーズケーキって、ベイクドもレアもなんだって間違いなくおいしいですよね♪   数年前に到来したバスチーブームによって、コンビニでもスーパーでも本格的なバスチーが手...
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ハロウィンに作りたいギルトフリースイーツ。ダイソーのマフィンカップでデーツとおからのマフィン

いったい、いつから「ハロウィンにお菓子作りをする」という風習ができたのか。   コロナの制約はあれど、年々ハロウィーンの時期の製菓用品および材料の売り場の盛り上がりが高まっていると思いませんか。     ...
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栗の渋皮煮の絶品ビーガンタルト、栗と桃のショートケーキ

栗と鮭の話ばかり書いているような気がします(;・∀・)     渋皮煮のハードパンやベーグルが大好きなのですが そういったかたいパンを作ると、自分一人で食べきってしまう可能性大なため みんなが食べられるような...
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秋鮭チャレンジはじまるよー!「秋鮭のホイル焼き」の作り方。鮭が6kg騒動と、ライ麦パン

もうすぐ9月も終わりますね… 季節は秋本番です!!   食欲の秋\(^o^)/ 先日は「栗」を使ったパンをご紹介しましたが 栗をはじめ、秋は美味しい食べ物で溢れていますね♡     そんな食...
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石窯ドーム自動モードのシュークリームがおいしかった話…と、鍋焼きちぎりクリームパン

新しく買った石窯ドームの温度が上がらない件について 相変わらずモヤモヤが続いていますが…   東芝の悪口を言うのはいったんお休みにして(笑)   今日は、 「自動モードで焼いたシュークリームがおいしかっ...
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ナツメグ香る大人のマラサダ作り◇アベイカーズ世界のパンレシピ

前回の記事で書きましたが、オーブン故障中につき、パンが焼けない… パンがない…( ᐪᐤᐪ )   …パンがなければ、お菓子を食べればいいじゃない!! これ、名言ですね!   ということで、オーブンがなく...
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お砂糖を使わないのに、とってもおいしいキャロットケーキと、氷の宝物

こんにちは! 8月に入りましたね~   夏はパンの消費が落ちるといいますが、わたしは毎朝パンを食べています。   だけど、ときどきパン以外のものも食べたくなる。そんなときは、朝ごはんの代わりにもなるような、身...
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ルバーブタルト◆植物性の材料で作る

先日もちらっと書きましたが、5月の終わりにルバーブを買いました。 なかなか手に入らないので、この時期、見つけると買わずにはいられないです( ˆoˆ )/♡   赤いルバーブと、緑のルバーブがあるみたいで わたしが買...
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米油で作るレモンと酒種のざくざくスコーンのレシピ

こんにちは。もう6月に入りましたね。     先日は、休日の朝食にプレッツェルベーグルを作った話を書きましたが、、 同じ日に同時進行でスコーンも作っていました。   ルバーブのジャムを作ったので...
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