パン おいしすぎるライ麦パン！ルヴァンリキッドのパン作り
先日、ルヴァンリキッドの観察記録をご紹介しましたが、
ルヴァンリキッドができたら焼こうと思っていたのが、ライ麦パン！
むしろ、このライ麦パンが焼きたくてルヴァンを起こしたのです(๑˃̵ᴗ˂̵)
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パン
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パン ルヴァンリキッド観察日記◇美味しいライ麦パンを焼くために！！
イーストだけでもおいしいパンはいくらでも焼けるけど、
パン作りにハマると気になってくるのは自家製酵母の存在ですよね！
わたしはりんごや桃を食べると、皮を捨てるのがもったいないので（笑）、ぬるま湯につけて、お砂糖を入れておきます...
パン いちごのマリトッツォ作り
１月も半ばとなりましたが、あれはたしか年末のこと。。
スーパーに行ったときに、クリスマスのときに大量に仕入れて余ったらしい、割引シールの貼られた生クリームに遭遇！!(ﾟ∀ﾟﾉﾉﾞひゃっほー
乳脂肪率３５％の生クリームが３０％オ...
パン 湯種食パンでキウイサンドとずんだホイップサンドの朝ごはん
毎日のようにパンを焼いていて、冷凍庫のなかも、作りたいパンで頭の中もパンパンなのですが。
たまにはパン屋さんのパンが食べたいなー、
ってことで、美味しいパン、買いにいってきました〜(o^^o)
パン屋さんのパンの話
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パン そば粉のチャバタ（失敗）とコーンブレッド（人気）の夕食
今日は、そば粉のチャバタを作った記録です。
チャバタはイタリアの伝統的なパンで、イタリア語で「スリッパ」という意味があるそうです。
そうそう、ビゴの店（ドゥースフランス）に置いてある、くるみのチャバタが絶品で大好きです。
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パン 2斤型で湯種食パン作り!
湯種を入れたパンは、とっても美味しくなるんですよね！
わたしは、湯種のパンを焼くときは、安い小麦粉を使っています(=´∀｀)だって、どんな小麦粉でも美味しくなるんだもん！
食パンを作ることが多いのですが、な...
パン 黒豆×クリームチーズの米粉ベーグル！餅みたいにモチモチ～【レシピ】
大みそかに煮ていた黒豆で、ようやくベーグルを焼ける日がやってきました！！
おせちで余った黒豆でしかたなくベーグルを焼く、のではなくてですね、
ベーグルを焼くために煮ていた黒豆で満を持してベーグルを焼くのです(`･ω･´)ﾉ
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パン 黒豆煮たら、パンに乗せて食べよう！黒豆×クリームチーズが最高です！！
お正月、いかがお過ごしですかーー？
我が家では昔から「おせち料理」を食べる習慣も作る習慣もないのですが
黒豆と栗きんとんは大好きです！！お正月じゃなくても食べたい!(^^)!
これは、大みそかに（眠気覚ましに）煮...
お菓子 2020年クリスマスパーティーとその準備！バケットと、１８cmスクエア型で焼くジェノワーズ・お料理いろいろ
今年は平日のクリスマス（イヴ）なので忙しいですよね～。
土曜日にずらしても良かったけど、やっぱりパーティーのあとにサンタさんが来た方が嬉しいですよね。
家族の小さなパーティーですが、２４日に執り行うべく計画を立てて、事前にすこ...