ライ麦パン

パン

とびきりおいしいライ麦パンと、コスパ最強とびきりおいしい赤ワイン

このところ、ブログの更新頻度があがっていますヾ(•ω•`)o 決して暇なわけじゃあ、ないんだけどね。 (たぶん) たくさん色々焼いているので、忘れないうちにせっせと記録をしています。   毎日毎日パンばかり焼...
パン

ゴーダとブルーチーズ南瓜入り白味噌胡桃ライ麦パン

やたらタイトルが長くなってしまいましたが、 省略しようがないので仕方ないです。     ある日曜日の晴れた日、こんなパンを焼きました(●'◡'●)/     このパンは、白味噌が入ったライ...
パン・おかし作りの記録

アプリコット・無花果・レーズン・胡桃のメランジェ作り考察

最近良く焼いているメランジェ。 またまたまたまた焼きました(`・ω・´)ゞ 繰り返し焼いているうちに、この生地の感覚が掴めてきました。   前回は、ちょっと生焼け疑惑のあったバナナメランジェを焼きま...
料理

【レシピ】パンと食べたい★きのことオリーブ、胡桃のペーストの作り方/メルベイユバゲットとライ麦パン

レシピブログと「JA全農にいがたさまとのモニターコラボ企画」 ★ネクストフーディスト4期生限定!新潟県産の「きのこ」「ながいも」で作る!アイデアレシピ企画に参加しています。   そういえば(おい) 今年はネクス...
パン

生ハムとりんご、クリームチーズのタルティーヌ

LIFE sonで食べたタルティーヌがとってもおいしかったので さっそく翌日のランチに再現してみました(๑•̀ㅂ•́)و✧   ▽昨日の記事です   ちょうど、立派なジョナゴールドとおいしい生ハム...
パン

ルヴァンリキッドで黒糖ヨーグルトライ。残ったルヴァンと足りないライ麦粉

ルヴァンリキッドがとっても元気だったので、ルヴァンをたっぷり使ったライ麦パンを焼こうと 一部のライ麦+ルヴァンでオート―リーズをとったあと、 まさかのライ麦粉の在庫切れに気づく…(;・∀・)     急遽方向...
お菓子

秋鮭チャレンジはじまるよー!「秋鮭のホイル焼き」の作り方。鮭が6kg騒動と、ライ麦パン

もうすぐ9月も終わりますね… 季節は秋本番です!!   食欲の秋\(^o^)/ 先日は「栗」を使ったパンをご紹介しましたが 栗をはじめ、秋は美味しい食べ物で溢れていますね♡     そんな食...
パン

石窯ドーム5000で焼くバゲット。予熱時間検証中

石窯ドームをコストコオンラインで購入した話を書きましたが、 ポチっとしてから12日後(!)ようやく届きました~   前回の記事に書いた、栗のパンはこのオーブンで焼きました(๑•̀ㅂ•́)و✧   ...
パン

オーブン故障の原因と注意点!オーブンを使わないで焼くパン色々。トースターや鍋焼きなどの記録

オーブンが壊れてからというものの、すっかりトースターと仲良しになり、色々なパンを焼いて楽しんでいます(・∀・)/   ▽前回の記事   今日は、そんな最近のパンたちの記録です★   それ...
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