ライ麦パン

パン

週末のロデヴとライ麦パン、グルテンとスライム

こちらは週末用に金曜日に焼いたロデヴです。     粉は、スローブレッドクラシックと春よ恋、ライ麦粉。   ルヴァンシェフから中種を作り、生地は2日寝かせる という大変時間のかかるレシピなのですが、工程...
パン

呼び起された記憶。シニシニレシピのパン・オ・セーグル。ライ麦25%のパン

普段はすっかり忘れていて考えもしないことが、なにかのきっかけによって鮮明に思い出される、といったことがありますよね。   しまい込んでいた記憶が呼び覚まされる瞬間です。   1~2週間前に読んだ本にそんなことが書い...
パン

いつものライ麦パンだけど

ブログにも何度も書いているパン。 いつも作っているライ麦パンだけど   今回はなかなかの出来(•̀ᴗ•́)و ̑̑   生地量を多めに、1斤型にいれて焼くのがブームです。 ボリュームが出...
パン

週末のパン◇カンパーニュ・ライ麦パン・ロデヴ。おいしかったワイン

おはようございます(。・∀・)ノ 今日は、日曜だってのに5時に目が覚めました。   すっかり5時起きが戻ってきて嬉しいです。 おかげで、夜はこどもたちを寝かしつけてから海外ドラマを見ようと思っていても かなわ...
パン

フロッケンセザムとグリーンの世話

うちのリビングにはグリーンがたくさんあるのですが しょっちゅう枯らしてしまっては新しいものをせっせと買ってきています。   わりと長く生きてくれるものもあるのですが、枯れてしまう率高し(。-∀-)   ...
パン

とびきりおいしいライ麦パンと、コスパ最強とびきりおいしい赤ワイン

このところ、ブログの更新頻度があがっていますヾ(•ω•`)o 決して暇なわけじゃあ、ないんだけどね。 (たぶん) たくさん色々焼いているので、忘れないうちにせっせと記録をしています。   毎日毎日パンばかり焼...
パン

ゴーダとブルーチーズ南瓜入り白味噌胡桃ライ麦パン

やたらタイトルが長くなってしまいましたが、 省略しようがないので仕方ないです。     ある日曜日の晴れた日、こんなパンを焼きました(●'◡'●)/     このパンは、白味噌が入ったライ...
パン・おかし作りの記録

アプリコット・無花果・レーズン・胡桃のメランジェ作り考察

最近良く焼いているメランジェ。 またまたまたまた焼きました(`・ω・´)ゞ 繰り返し焼いているうちに、この生地の感覚が掴めてきました。   前回は、ちょっと生焼け疑惑のあったバナナメランジェを焼きま...
料理

【レシピ】パンと食べたい★きのことオリーブ、胡桃のペーストの作り方/メルベイユバゲットとライ麦パン

レシピブログと「JA全農にいがたさまとのモニターコラボ企画」 ★ネクストフーディスト4期生限定!新潟県産の「きのこ」「ながいも」で作る!アイデアレシピ企画に参加しています。   そういえば(おい) 今年はネクス...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました