レシピ ババガヌーシュ◇パンと食べたい中東の茄子の前菜
無限なんとか、っていう料理をよく聞きますが、人の心を惹きつける素晴らしいネーミングですよね。
キャベツにごま油、塩昆布を和えた「無限キャベツ」とか
ピーマンをツナを炒めた「無限ピーマン」
人参＆ツナの「無限人参...
カンパーニュ
レシピ 
パン クランベリー・カシューナッツのハードパン作り◇「ドライフルーツとナッツのかたいパン」好きなところ
この前作ったドライフルーツとナッツのメランジェ、ようやく冷凍庫の在庫が減ってきたので（まだあるw)
週末の朝ごパン用にドライフルーツとナッツのパンを焼くことにしました。
いわゆる「ドライフルーツとナッツのかたいパン」...
パン おいしすぎるメランジェの好きなところ
「ドライフルーツとナッツが入ったハードパン」が食べたいなあ、と思ったとき、
さて、どんなパンを焼きますか。
準強力粉だけで作る,十字クープのカンパーニュや
全粒粉入りのプチパン?
わたしが好きなタイプの...
パン パン・ド・ロデヴ３連発。立体的なパンを。
今日のテーマはロデヴ。焼き続けているパン・ド・ロデヴの記録です！
これまでも大好きだったロデヴ、よしださんに新しいレシピを教えてもらってから、ますます焼くのが楽しくなってきました。
よしださんのロデヴは、イ...
パン ゴルゴンゾーラと胡桃、味噌のライ麦パンと酵母の管理
とってものおいしい味噌チーズパン。ライサワー種で作るゴルゴンゾーラとくるみ、味噌とかぼちゃのパン。酵母の管理や、ルヴァンリキッドの冷凍保存のこと。
レシピ お気に入りのロデヴと食べたいパン・ド・カンパーニュ（レシピ）
週末の食卓になくてはならないハードパン。
バゲットやカンパーニュ、ライ麦パン、チャバタやリュスティック、たまにはフルーツとナッツのパン。
いろいろあるレパートリーの中でわたしが１番好きなパンはロデヴ。かもしれない。
ライ...
パン ライサワー種で作る、極上の味噌チーズパン
堀田誠さんの「誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編」から赤味噌チーズのパンを作りました。びっくりするほどおいしかった！
パン 極上のパン・ド・ロデヴできました＊
年明けにcotta で大量に買ったはずの粉たち、そのあと富澤の店舗やスーパーでもちょくちょく買い足していたのに、すぐになくなってしまうのです。
今年に入ってから、前にも増してよく焼いています。粉はすっからかんなのに、冷凍庫はいっぱい...
パン 栗の甘露煮とくるみのどっしりパンを作ろう*わたしのスペシャリテ
栗の甘露煮で作る、どっしりしたパン。わたしのスペシャリテのご紹介です！