ベーグル好きが作る
こだわりベーグルのレシピや、
ベーグル作りの記録、
ニューヨークベーグル作り研究
などの記事はこちらです☆
ベーグル
パン・おかし作りの記録 トースターで焼くベーグル◇南部小麦×ココナッツ餡子クリームチーズ×酒種
すっかりトースターでベーグルを焼くのが定番化してしまい、
もはやオーブンなくてもいいのでは…という気持ちに…
なるわけない！！(;O;)
早く届け～と思いながら仕方なくトースターで焼いています(´-∀-｀)
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パン オーブンなしでも大丈夫！トースターで焼くベーグル
過ぎたことを嘆いてもしょうがないので、
気持ちを切り替えて新たな道を模索しています。
なんの話かと言うと、しつこく書いていますが、わたしの相棒であるオーブンが故障しています(;O;)(;O;)(;O;)
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パン ささげ豆×クリームチーズベーグル■酒種×ルヴァンリキッド
こないだ豆のハードパンを作ったときのささげ豆がまだ余っているので、ベーグル作りです★
甘い豆といえば、ベーグル！ですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
定番の小豆×クリチも、こないだ作ったずんだ餡×クリチも、お...
パン ずんだ餡×クリームチーズベーグル◇酒種×ルヴァン
久しぶりにイオンでずんだ餡を発見したので、
大好きなずんだ餡×クリームチーズのベーグルを作りました(●'◡'●)
生地はもちろんプレーン！
粉は「春よ恋」です( •̀ ω •́ )✧
やっぱりベー...
パン ゴールデンベリー（ほおずき）ベーグルととうもろこしベーグル
こんにちは( ･∀･)ﾉ
夏休みですね～
とはいえ、うちの小学生は学童にお世話になるし、下は保育園児なので休みはなし。
わたしは弁当作りをがんばるのみ、という緩い変化なのでした。
世の...
パン ニューヨークベーグル研究⑤中種法■プレーンと玄米粉
暑くなってくると、パンの消費が落ちるといいますが、ベーグルは別枠ですよね。
夏でも冬でも、朝ごはんにはベーグルがちょうど良い。
たぶん、油脂が入っていないから胃もたれしないのに、粉がぎゅっとつまっていて食べ応え抜群だ...
パン 酒種×ルヴァン玄米粉くるみベーグル…それから中種法ニューヨークベーグル
気づけば10日もブログを書いていませんでしたが…
パンはちょくちょく焼いていた気がします。
忙しくてもパンがなくなると悲しいからね！！
ということで、とりあえずストックがなくなると焼くようにしているベーグル。
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パン かぼちゃ味噌ナッツクリームチーズ
今日は、かぼちゃを使ったベーグルの話です！
すこし前に、かぼちゃ＆味噌を使ったベーグルを作ったのですが、思ってたのとちょっと違った出来で(¯∇¯٥)
リベンジしたいと思っていました！
▽このときです(^^♪
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パン デュラム小麦で作る湯種ベーグル□#アベイカーズレシピ
こんにちは。
今日は、ベーグルの話です！！
タイトルどうり、アベイカーズの湯種ベーグルレシピで焼いてみましたので、レポートです(^^)/
ベーグル好きとしては、アベイカーズレシピ10連発がでたときに、...