料理

パン・おかし作りの記録

おいしいパンと食べたいレバーペーストの作り方*オーブンで低温調理にチャレンジ*と、ルヴァンカンパーニュ

なんだか身体がだるい、疲れやすい…パンを焼く気がおきない… それは鉄分不足かもしれません!!(サプリメントのCM風にお願いします) 女性に多い貧血 妊娠中の方、スポーツをしている方はとくに多くの鉄分を必要としています。 ...
パン

巣ごもりほうれん草の作り方とルヴァンリキッドのカンパーニュ&ライ麦パン

外に出るより、うちにいることが推奨される今日このごろ、巣ごもり需要が高まっているようですね。 買い物はもちろん、フィットネスや学習塾、習いごとまでオンラインでできるようになっています。 「巣ごもり」という言葉を聞くたびに、わた...
レシピ

おいしいパンと食べたい!鱈のブランダードのずぼらレシピ

先日、スーパーのお魚売り場の、手に取りにくい奥のほうで やたら量が多く入っていて、信じられないくらい安い鱈の切り身(の切れ端)を発見!(゚ロ゚屮)屮 なんで奥のほうに隠しているんでしょうね~ さて、そんな鱈を買ってきて作...
パン好きのおすすめのモノ

ホームベーカリーで麹甘酒作り&甘酒スムージー

美肌や免疫力アップなどに効果があると言われている麹甘酒。 スムージーに入れたり、ドレッシングを作ったり、スコーンに混ぜたり… 冷蔵庫にあると何かと便利なので、常備しています。 身体に良いのはもちろんですが、いつもの料理や...
パン・おかし作りの記録

「粒ウニ」貰ったらグラタンを作ろう!美味しいパンとワインがあれば。

おはようございます。 今日はクリスマスイヴですね!! ゜・:,。★\(*’v`*)♪merryXmas♪(*’v`*)/★,。・:・゜ きのうのうちにスクエア型で焼いたジェノワーズの高さが気になって、早く目が覚めてしまい...
パン

【レシピ】トルコのピザ「ウスパナック・ピデ」の作り方◇クリスマスに家族で作ろう!

バケット修行中および、パンを焼くことが日課となっている、またはパン作りが大好きな皆さん!! 月曜~木曜まで10:25~日テレで放送されている「バケット」という番組、見てますか? 平日の昼の番組なので、わたしは最近までそんな番組...
レシピ

蕎麦粉100%のガレットの作り方!ガレットコンプレットのレシピとアレンジレシピ

こんにちは(^^)/ パンやお菓子作りが大好きなpinchanです。 パンやお菓子を作る習慣があると、ありとあらゆる粉でキッチンのスペースが浸食されますよね。 うちには10~15種類ほどの「粉」が常にストックされています...
パン

トルティーヤ焼いてタコスパーティー。作りやすいトルティーヤのレシピと具材のレシピをご紹介

トルティーヤも焼いて、本格メキシコのタコスを作ろう!できるだけ簡単に・でも美味しいを諦めない、我が家流の「タコス・パーティー」の始め方をご紹介します。
パン

【レシピあり】ナンとチャパティを焼いて本格インドカレーの食卓!

とっても作りやすいナンとチャパティのレシピ。チーズナンも一緒に!スパイスインドカレーは、子どもものを取り分けたあとにカレー粉を入れたら手間なしで2種類作れます。GOTOEATキャンペーン情報や、銀座・東京エリアのおすすめのインド料理屋もご紹介しています。
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