食事パン

パン

オーブン故障の原因と注意点!オーブンを使わないで焼くパン色々。トースターや鍋焼きなどの記録

オーブンが壊れてからというものの、すっかりトースターと仲良しになり、色々なパンを焼いて楽しんでいます(・∀・)/   ▽前回の記事   今日は、そんな最近のパンたちの記録です★   それ...
パン・おかし作りの記録

繰り返し作りたいレシピ。とうもろこしフォカッチャとグラノーラ

たくさんトウモロコシが手に入ると、なにかパンにせずにはいられない… ということで先日も作った、フォカッチャ。   とてもおいしくできたので、レシピをメモしておいてよかった!! レシピがあると安心です(●'◡'●) ...
パン

トウモロコシのフォカッチャ×ルヴァンリキッド◇クリームパン×酒種

ルヴァンリキッドを使用したとってもおいしいトウモロコシフォカッチャのレシピと、酒種をのクリームパン&あんパン作り。
パン

失敗◇ビガ種のチャバタ 堀田誠さんレシピより

こんにちは(^^)/ 今日は、家族みんなお休みの土曜日です!!   次男が4歳を過ぎて、ようやく赤ちゃんぽさがなくなってきたところなのですが、 最近自分のことを「おれ」と言うことがあります。 「これはおれが折り紙で...
パン

タルトフランベ◇アベイカーズレシピでアルザス地方のパンを

速報!! というほどNEWな話題でもないのですが、 twitterの世界で活躍するパン屋さん集団アベイカーズからレシピ10連発が出ていますね。   プロのパン職人ヒーローの方々が、それぞれの渾身のレシピを公開しくだ...
パン

メアコーンブロート*マルチグレイン入りのライ麦パン作り

マルチグレインがたっぷり入ったライ麦パン「メアコーンブロート」作り。料理を引き立てるだけではなくて、しっかり料理の主役となってくれるドイツパンです。シニフィアンシニフィエのレシピより。
パン

たくさんパンを焼いた日のこと

わたしが焼いたパンが食べたい、といってくれるお友達がいるので 気合を入れてたくさん焼いた日の記録です(●'◡'●) 家族で食べるパンとしては100点満点でも、 人に食べてもらうとなるとまったく自信なし!!┗( T﹏T )...
パン

くるみのリュスティックとサンド。ムラヨシマサユキさんの本より

なんだか近頃、バケット熱が高くなってしまい、 いろいろなレシピで焼きまくっています (●・ω・)ノ まずは、uchiさんレシピのよく捏ねるバケット。 ライ麦と全粒粉が少量、ルヴァンリキッドが入るレシピです。 ...
パン

アベイカーズレシピでロールパン作り

今日は、タイトル通り我らがヒーローアベイカーズレシピでロールパン作りの記録です(^^)/ ▽アベイカーズってなに?という方はこちらの記事からどうぞ。 この度、アベイカーズのキャプテンパンクシー様が、テーブルロー...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました