パンとワインにあう料理

パンとワインにあう料理

パンにあう料理のレシピ。

とっても簡単、ズボラレシピだけど

おいしいパンとワインがあればご馳走に。

そんな料理の作り方、パンのおいしい食べ方をご紹介しています。

レシピ

ババガヌーシュ◇パンと食べたい中東の茄子の前菜

無限なんとか、っていう料理をよく聞きますが、人の心を惹きつける素晴らしいネーミングですよね。   キャベツにごま油、塩昆布を和えた「無限キャベツ」とか ピーマンをツナを炒めた「無限ピーマン」 人参&ツナの「無限人参...
レシピ

フードプロセッサーがなくても大丈夫!大豆のフムス

中東の料理はとても魅力的。 とくにトルコのメゼと呼ばれる前菜に興味があります。   トルコでは、野菜の前菜の料理がたくさんあって、どれもとってもおいしそう…。 以前紹介した「坊さんの気絶」これも気雑するほどおいしい...
レシピ

禁断の黒胡椒で作るキノコのデュクセルの作り方

本日は、「パンとワインに合う料理」のコーナーです(。・∀・)b   先日の「魅惑のハリッサ」と一緒にハウスさんからいただいたこれ!! 禁断の黒コショウを使って、パンのお供を作ります。 パンのお供を作る…とい...
レシピ

魅惑のハリッサで作る大豆のファラフェルのレシピ

ネクストフーディストの活動第2弾は、「魅惑のハリッサ」を使った料理のご紹介です!! ハウス食品からでているこの商品…見て見て!! 思わずジャケ買いしたくなる可愛さですね!! 加えて、魅惑のハリッサ、禁断の黒胡椒と...
パン

トルコのメゼ「坊さんの気絶」作り&気絶するほどおいしいバゲット

坊さんの気絶という料理があるのを知っていますか。 トルコの料理でイマム・バユルドウ(Imam Bayildi)という名前。 坊さんが気絶するほど美味しい、という意味だそうです。 茄子を揚げ焼きにして、中に玉ねぎやトマトな...
レシピ

お気に入りのロデヴと食べたいパン・ド・カンパーニュ(レシピ)

週末の食卓になくてはならないハードパン。 バゲットやカンパーニュ、ライ麦パン、チャバタやリュスティック、たまにはフルーツとナッツのパン。 いろいろあるレパートリーの中でわたしが1番好きなパンはロデヴ。かもしれない。 ライ...
料理

中東の豆コロッケファラフェルを作ろう!!

中東の料理、ひよこ豆のコロッケファラフェル の作り方。生の豆を水で戻してフードプロセッサーで撹拌し、団子にして揚げるだけ。とっても簡単。ヨーグルトソースを添えたら、異国の香りが漂ってきますよ。
パン・おかし作りの記録

おいしいパンと食べたいレバーペーストの作り方*オーブンで低温調理にチャレンジ*と、ルヴァンカンパーニュ

なんだか身体がだるい、疲れやすい…パンを焼く気がおきない… それは鉄分不足かもしれません!!(サプリメントのCM風にお願いします) 女性に多い貧血 妊娠中の方、スポーツをしている方はとくに多くの鉄分を必要としています。 ...
パン

巣ごもりほうれん草の作り方とルヴァンリキッドのカンパーニュ&ライ麦パン

外に出るより、うちにいることが推奨される今日このごろ、巣ごもり需要が高まっているようですね。 買い物はもちろん、フィットネスや学習塾、習いごとまでオンラインでできるようになっています。 「巣ごもり」という言葉を聞くたびに、わた...
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