こんにちは。
ベーグルの記事が多めの当ブログにご訪問いただきありがとうございます。
ベーグルは好きですか？
わたしは大好きです！！！
ベーグルは作る派！のわたしですが、お店で買うのが好きな方・コストコのベーグルLOVEな方、今日はベーグルの美味しい食べ方について、一緒に盛り上がっていきましょう♪
はじめに…ベーグルはアレンジしてこそ美味しいのです！
ベーグルの基本的な材料は小麦粉・砂糖・塩・砂糖。
蜂蜜などが入っていることもあるけど、基本的にバターなどの油脂は入っていません。砂糖の量もそんなに多くないので、ほぼ小麦粉でできているパンといえます。
シンプルだからこそ、アレンジの仕方は無限大！
アレンジベーグルと呼ばれるものには、大きく２種類あって、
- 生地自体に、胡桃やドライフルーツを練りこんでいる
- 成形のときにクリームチーズなどを巻き込んでいる
またはその両方か、といったところです。
いろいろ練りこんで、巻き込んでいるベーグルは、そのままかぶりついて食べるのが最高に美味しいけど、シンプルな材料でつくるベーグルは、サンドイッチにしたりアレンジするのが楽しいですよね。
今日は、ベーグル好きが教える！究極に美味しいベーグルの食べ方をご紹介します！
このベーグルだからこの具材っていうこだわりがいっぱいつまっています。
ベーグルが大好きって方や、コストコのベーグルを買うけど食べ方がわからないって方、ぜひ参考にしていただけたらと思います。
プレーンベーグル×グラノーラ×クリームチーズ
使用したベーグル：プレーンベーグル
プレーンベーグルは、小麦粉や製法にこだわると、驚くほど美味しくできあがります。
春よ恋を使った、ゆっくり発酵して作る作り方がわたしの定番です。
▽プレーンベーグルのレシピ
甘いのもしょっぱいのも受け入れるプレーンなベーグルは、まずは定番のクリームチーズで。
この上に、ドライフルーツやナッツを乗せたら最高なんです。
「そうだ、ナッツもフルーツも入っているグラノーラを乗せたら良いのでは」、ということで乗せてみたのがこちら。
▽グラノーラの作り方もご紹介しています。
シンプルな生地に、まろやかなクリームチーズ、甘味のあるフルーツとオートミールやナッツのざくざく食感が最高！！
カットしたときに厚みがでるくらい、クリームチーズはたっぷりがおススメです。
ココナッツレーズンベーグル×ピーナツバター×バナナ
使用したベーグル：Ｗココナッツレーズンくるみベーグル
プレーンベーグルのレシピより、強力粉の一部をココナッツファインに、仕込み水には牛乳を使い、ドライレーズンとくるみを混ぜ込んだ生地に、ココナッツファインをかけて焼き上げたベーグル。
ココナッツの香りとフルーツの甘味、くるみの食感、このまま食べてもとっても美味しいベーグルです。
これだけ主張の強い生地には、さらに主張の強い具材を組み合わせるのが最高なんです！！
たっぷりのピーナツバターと
バナナです！
「いやいや、甘すぎでしょ」って思ったでしょ。
騙されたと思って食べてごらん。
具材たっぷりのベーグルには、コテコテ代表のピーナッツバター×あまーいバナナが最高なんです！！
味噌ナッツベーグル×たまご
使用したベーグル：味噌ナッツベーグル
ベーグル好きのわたしが研究を重ねて作り上げたスペシャリテがこちらの味噌ナッツベーグル。
全粒粉と胡桃の入った生地に、味噌とナッツで作った甘じょっぱいペーストをたっぷり巻き込んでいます。
▽味噌ナッツベーグルのレシピ
このベーグルも、そのままかぶりつきたいくらい完成されているのですが。
シンプルな卵サンドが最高なんです！！
材料は、ゆで卵・マヨネーズだけです。
ラップにくるんで、カバンにしまったら、幸せなランチタイムが待っています。
マルチグレインベーグル×豆腐クリームチーズ×栗の渋皮煮
使用したベーグル：マルチグレインベーグル
強力粉の一部にマルチグレインを入れた身体に良さそうなベーグルです。身体に良いだけではなく、マルチグレイン入りのパンは、チョコレートみたいに香ばしい匂いがするんです。
▽マルチグレインベーグルのレシピ
アメリカンベーグルの定番、マルチグレインベーグルには、実はニューヨークでも人気があるフィリング「トーフクリームチーズ」をたっぷりと乗せて…
▽豆腐クリームチーズの作り方
栗の渋皮煮を乗せてみたらどうでしょうか！
香ばしい生地のベーグルに、濃厚すぎないトーフクリームチーズをたっぷり塗って、甘い渋皮煮をどんと乗せたら秋のベーグルの出来上がり。
プレーンベーグル×キウイ×マスカルポーネチーズ
使用したベーグル：プレーンベーグル
ベーグルだってフルーツサンドが作れます。まずはプレーンな生地で。
▽プレーンベーグルのレシピ
キウイとパンは相性が良いんです。「マスカルポーネチーズ」の引き立て役があるからこそ、美味しい出会いとなります。
ブルーベリージャムをプラスしても美味しい！
酸味のあるフルーツには、まろやかで濃厚なマスカルポーネチーズがよく合います。
全粒粉ベーグル×いちじく×あんこ×マスカルポーネ
使用したベーグル：全粒粉ベーグル
▽全粒粉ベーグルのレシピ（※下のレシピの、栗とくるみを抜いた分量で作っています）
「いちじく×あんこ」「いちじく×マスカルポーネ」「あんこ×マスカルポーネ」どれも、とっても相性の良い組み合わせ。
それでは、全部入れてみましょう！
いちじくとあんこの「和」なコンビにマスカルポーネをプラスしたらとっても垢抜けた味になるんです。
まとめ
プレーンなベーグルをなにもつけずに食べるのも最高
具材たっぷりのベーグルにかぶりつくのも最高
シンプルな生地に、たっぷりのフィリングをサンドするのも最高
甘い具材もしょっぱい具材もどんな組み合わせも受け入れる
ベーグルは無限の可能性を秘めているのです！
ベーグルアレンジ楽しみましょう！！
おすすめの食べ方があったらぜひ教えてください！！コメントやTwitterにて(*^^*)
おまけ
▽そのままかぶりつきたいベーグルのレシピといえばこんなのもあります!(^^)!
▽ベーグルの美味しいあたため方もご紹介しています
▽お菓子作りやパン作りのアイテムをお得に買おう！！
コメント