寒くなってきましたねー。
おでんが美味しいです。
先週のいつかの夕飯です。
ル・クルーゼで作って、そのままテーブルに出してみました。
ホーロー鍋好きなんです。
おでんも良いですが
寒くなってくると、あついコーヒーと一緒にあまーいパンが食べたくなりますよね。
ということで今日は、家族みんな大好きシナモンロール作り！
シナモンロール焼くと、幸せな気持ちになりますよね！
▽シナモンロール作りの記録
シナモンロール作り
シナモンロールのレシピは、あんこさんのレシピから。
生地量が多いのでたくさん作れるうえ、バターが控えめ、なのにぜったい美味しくできるレシピです。
巻き込み用のシナモンシュガーはちょこっとアレンジ
シナモン+お砂糖+アーモンドパウダー+牛乳にしてみました！
生地は３０×４５センチに広げます。大きいパンマットが必須なので、戸棚の奥からシリコンのパンマットを出してきました。
メモリもついていて便利ですね。
なぜか最近使っていなかったんだけど、また使い始めよ~と思います。
くるくるくるくる巻きます。この作業が一番たのしいです。
糸を使って切るときれいに切れます。（本を参考に）
きんたろうあめみたいですね。
オーブンで使えるお皿を使って焼いてみよう！
さて、シナモンロールの成形、いろいろある中でこの形にしたのは
こうして今日はお皿に入れて焼きたかったんです。
オーブンで使えるお皿として有名なポーランド食器セラミカアルティスティッチナのものです。舌をかみそうになります
ポーランド南西部ボレスワビェツで作られている陶器。職人の手作業でスタンプに絵具を付けて、そのひとつひとつを手で押して描かれます。その可愛らしい独特の絵柄、オーブン、電子レンジ、食洗機にも安心して使える丈夫さが人気の理由です
▽セラミカの公式サイトです。
▽楽天にも公式のショップがありました。参考までに
オーブンシートをしいて並べてみました。とってもわくわくします！
焼きあがりました！ちょっと中に火が通ってなくて（汗）追加焼き…
くっついている分、焼き時間は長めが良さそうす( ..)φメモメモ
フロスティングをたっぷりかけましょう
フロスティングの少しアレンジして、バターなしで作ります。
だいたいですが、こんな感じです。
食べる分だけ乗せることにします！！残った分は冷凍だからね
バターを控えても十分こってり。わたしにはこのくらいが丁度良いです!(^^)!
自家製酵母+オーバーナイトで作った生地がとっても美味しく仕上がりました！
お店のシナモンロールみたいに上手にできなくてもお皿のおかげで盛れますね！！
美味しくできて大満足！
また作ろう！
▽シリコンパンマット便利です。Amazonがおすすめです。
Amazonってなんでも安いですね。こんな記事も書いてます
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