オーブン修理完了、復活のフロランタンとピスタチオペーストのベーグル

お菓子

先日壊れたオーブン、2週間待ってようやく修理が完了しました!

▽先日の記事はこちら!

  

石窯ドーム5000故障の原因

わたしの使っているオーブンはコレ↓

去年は3000を使っていたのですが、

そのときと同じ「H79」というエラーコードが出現…

これはオーブンのヒーター故障とのこと。オーブンが使えないけど、レンジは使える!っていう壊れ方。

 

部品が壊れていたということで2つ交換をしてもらいました。

 

連続使用をしないように、休ませながら使うように

と言われたのですが、つまり使いすぎて負荷がかかりすぎて故障した、というようなことらしいです。

 

たしかに、最高温度でガンガン使っているし、連続して2つ焼くこともあるし

ライ麦パンを焼くときなんて、予熱25分+焼成100分だから、明らかに酷使しすぎですよね~

 

1回の使用時間が長いのか、慢性的に使いすぎなのか…どちらかは断定できないとのこと。

ライ麦パンが問題なのかどうか…これは重要なことなんだけどな~。

 

とにかく、また同じ壊れ方をするのではないかと心配が残ります(T_T)

せめて5年くらいはもってほしいです…

 

 

とりあえず、めでたく修理も完了したことだし、さっそく稼働させてみました(・∀・)/

 

フロランタン作り

なきゃないでなんとかなっていましたが、やっぱりオーブンがある生活のほうが100倍快適で、1000倍QOLが向上しますね(・∀・)♡

 

まず作ったのは、フロランタン!

焦げが心配&天板一杯で焼くクッキー系はトースターでは力不足。

ってことで、クッキーロスの2週間。ようやく焼けて嬉しい(^▽^)

 

フロランタン、前回はじめて作ってみてとっても気に入りました。

前回の記事はココ↓

 

レシピにある米飴。前回は水飴で代用したのですが、使い切ったので大容量の米飴を購入してみました。

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アーモンドスライスも大量にあるし、メープルシロップも常備中。

これでいつでもフロランタンを作れる準備は完璧に整っています。

 

このフロランタンレシピ、色々と家庭にはない材料を準備する必要があるため、初期投資がけっこうかかります。(オーブンも必要だし)

だけど、買うと高いフロランタンが経済的にたっぷり作れる(しかも無添加)、作り方は簡単だし、お持たせにしても喜ばれる、日持ちする。

作ってみたらいい事ばかり。いつでも作れるよう、材料は大量購入&ストックすべきであると確信しました。

 

さて、わたしは金使いが荒いのか倹約家なのかどちらなのでしょうか…

(これはいつも思うのですが、自分でもよくわからない汗)

 

そんなわけで、子どもの遠足と同じで、準備さえ整えばあとは簡単。行ってらっしゃい!

 

とっても簡単にたくさん作ることが出来ました(^▽^)

 

カットに苦戦してしまい、ちょっと(かなり)ボロボロだけど。いいのいいの。

 

あとで気づいたけど、完全に冷める前にカットしたほうが上手に出来ます!

(このあと3回目のフロランタンを作って気づきました) 

 

▽レシピはこの本を参考にしました★

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クッキーのベーグル・ピスタチオペーストのベーグル

オーブン復活祝い第2弾は、もちろんベーグル。

 

巻き込むフィリングはノープランだったので

目についたコレを入れてみました。

 

さて、これは何でしょうか!

 

正解は、フロランタンのかけら、でした~! 

カットするときにあまりにボロボロになったので、かけらを集めたらけっこうな量になったのです(;・∀・)クリチも入れたらおいしそうだよね!

 

あまったおかずをおにぎりや混ぜご飯として上手に変身させる料理上手な人に憧れますが

わたしは残りものをベーグルに入れておいしく変身させることについては才能があるのではないかと思っています。たぶん。

 

ちょうど3個分のクッキーベーグルが出来たので、残りはコレ。

 

ピスタチオペースト!!

ちょっと甘すぎるんですよね、コレ。

 

甘党キッズに使い切られる前に!

シンプルなベーグル生地と無糖のクリチと一緒にしたら甘さが中和されるに違いないです。

 

 

2つのフィリングの見分けがつくように、成形を変えています。

 

 

ちょっとホイロが長くなってしまいました~!

一次発酵の進み具合にもよるのですが、今回の生地の様子だと60分だととり過ぎ(>ლ)

 

だけど食べてみると、そんなフワフワでもなくてほどよくチュウイーでした ^o^/

 

くるくる巻いたほうが、ピスタチオ。

 

ふつうの成形が、フロランタンのかけら。

 

実は、フロランタンのかけらベーグル、なんだかイマイチ…(。-∀-)

おにぎり作りの才能がないのはしょうがないけど、ベーグル作りの才能までなかったとは、、

残念です。

 

 

ピスタチオのほうはおいしかったな!

 

ホイロをたっぷりとったベーグルは良く膨らむのでBIGになりますね♪

 

フロランタンのかけらベーグルには、追いピスタチオペーストをして頂いたら美味しかったです笑

最初から全部ピスタチオにすべきだったか。

 

とにかく、ベーグルがたくさん作れて嬉しいです。

やっぱりオーブンがある生活は快適ですね~!

 

▽火力が強くておすすめ!石窯ドーム5000です(^▽^)/ 

型落ちはとても安くなっています!今が買いだと思います( •̀ ω •́ )✧

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**読んでいただきありがとうございました(*^^*)/**

ネクストフーディスト4期生に選ばれました☆

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