いちごのフルーツサンド・カロリーって高い？

以前何度かご紹介した、マリトッツォ、このところ本格的なブームが到来しているみたいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

▽こちらの記事です！

インスタでも、マリトッツォの風が吹いてきていますね～！（どういう意味？）

それもそのはず、パン×生クリームがおいしくないわけがないですからね！

　

さて、おいしいだけではなく、たいへんインスタ映えする容姿をされているマリトッツォ婦人

その正体はブリオッシュ×生クリームという、カロリー爆弾でなのです。

パン作りをしている方ならお分かりかと思いますが、ブリオッシュというパンは、信じられないくらいの量のバターに、これでもかと砂糖と卵と牛乳のカロリーをプラスして作られています。

そんなわけで、おいしいんだけど少々胃にもたれる…バターの乳脂肪に生クリームの乳脂肪も加えるんだもん。当然ですよね。

　

　

というわけで、今日は！

生クリームを使ったパンを食べたいのなら、脂質の少ない食パンを使って、フレッシュないちごを挟んだフルーツサンドを作ったら最高だよ、という話を全力でさせていただきますっ(●>∀・)b

さぁ、いちごが安くておいしいこの時期にいちごのフルーツサンドを作りましょ♪

　

いちごのフルーツサンドのカロリー

そんないちごのフルーツサンド、気になるカロリーはこの通り！

一切れあたり、300kcalほどです！

　

高いか、低いか、これをどう判断すべきかについては後に書きますが、まずは使用した材料について解説させてください♪

　

パン

基本的にフルーツサンドは、「ふつうの食パン」で作られています。

えーっと、スーパーで売っているパンだと「パスコの超熟」とか、「ヤマザキの超芳醇」とか、そんなんですかね。

じつはあまり食べたことがないので、違いがわかりません(・・?)

　

ブリオッシュがバターを30〜50%（粉に対してです）使われているのに対して、ふつうの食パンは、多くてもせいぜい10%ほど。（わたしは食パンを作るときは5〜6%しか入れません）

　

それから、フルーツサンドをおいしく作るためには、パンは薄切りがマルです。お好みで８枚切りや10枚切りがよいと思います。

　

今回フルーツサンド作りに使用したのは、少し前に焼いた湯種食パン▼▼これです♪

またまたボウズになっちゃった。。湯種食パンの成功率は30%です。

　

そんな残念な見た目となってしまったのですが、湯種入りのパンはもちもちで美味☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

　

フルーツサンドにしようと、計画的に薄切りにして冷凍しておいたのです！

　

▽使用した食パンのレシピはこちらです(^^)/

　

さて、カロリーの話に戻りますが

このレシピをもとに計算すると、１枚あたり160kcalほどです。（８枚切りの厚さ）

　

バターや砂糖は控えめなのですが、小麦粉の量が型に対して多めとなっている配合のため、このくらいのカロリーとなっています。

　

スーパーのパンのカロリー表示を見ると、８枚切りだと、１枚あたり120〜130kcalほどのものが多いです。

「PASCO超熟」は126Kcal、「ヤマザキ超芳醇」は122Kcalです。

　

そんな食パンを選ぶと、もう少しカロリーが低くなりますね！

　

これを書いていたら、

わたしの作った「pinchan超湯種」（と名づけてみる）、もっと生地量減らしたほうが良さそうだわ、と思いました。

　

でも湯種パンって釜伸びしないんですよね・・(ㆀ˘･з･˘)

　　　

　

話がズレてしまいましたね！

つまり、ふつうの食パンはカロリーがそんなに高くないんですよ、ということです。

　

ちなみに「ブリオッシュ食パン」はだめです。それこそ高カロリーand胃もたれ間違いなし。

　

超熟とか超芳醇を選ぶか、超湯種を作ってください(´･ω･`)b ややこしいな…

　

　

※追記

食パンの生地量を減らしてみました♪これでパンのカロリーカットに成功！

生クリーム

それから、生クリーム。

これはですね、動物性のホンモノを選ぶべきです。

　

植物性のホイップだから低カロリー！豆乳入りホイップだから低カロリー！

そんなことはないです。

　

カロリー表示を見てみましょう。動物性の生クリームと大差ないはずです。

　

カロリーが低いものは「低脂肪」「低カロリー」とうたっているものだけです。

こういったものは、お値段も安い。

　

ですが、そんなカロリーオフのホイップで作ると、せっかくのフルーツサンドが残念な味になってしまいます。

　

植物性のもの全般も同じです。

ぜひとも、「生クリーム」を選んでほしいです。

　

お値段は３割増しですが、おいしさは３倍です⭐︎✴︎╰(*´︶`*)╯♡

　

▽今回は、タカナシの乳脂肪分３５%の生クリームを使用しました。

　

こういった生クリームは、乳脂肪分が高いほどカロリーが上がります。

　

こちらは１パックあたり６８４kcalでした。

生クリームって高カロリー！！∑((((((ﾟдﾟ;ﾉ)ﾉ

　

乳脂肪分４０%、４５%のものはさらに濃厚でおいしいのですが、もっと高カロリーになります。３５%ほどのものも、十分おいしいですよ(^▽^)b

　

いちご

それから大事ないちごちゃん。

　

小さすぎず、大きすぎず、良いサイズのものを見繕ってきました。

　

　

さて、ここで朗報です！

　

とっても甘〜い「いちご」、実は低カロリーなんですよ！やったー((o(^∇^)o))

　

スーパーで売っているもの、１パック（250〜300g）あたり85〜100kcal程度です。

今回は、250gほど使いました。85kcalです(о´∀`о)b

　

フルーツサンドを作ろう

さて、カロリーについての総評はいったんおいておいて、

フルーツサンド作りを始めましょう(^^)/

　　

生クリームは、しっかり冷やしながら泡立てます。少しかために仕上げました。

いちごは洗って、ヘタを切り落とします。

　

しっかりラップをしいて

パン・生クリーム・いちご・生クリーム・パン

　

　

ラップでしっかりくるんだら、カットをするところに線をひいておきましょう。カットの向きが大事ですよ(｀・ω・´)b

これを、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。

　

包丁をしっかりあたためて、スパッと切りましょう。

　

大成功ですo(^▽^)o

　

　

この断面が最高★

　

全部で食パン６枚分、６切れできました★

　

フルーツサンドはカロリーが高いの？

さて、１切れ300kcalほどと申しましたが、その１切れとはこのサイズのことです↓

けっこうボリュームがありますね。

ここから、「フルーツサンドのカロリーが高いか低いか」総評ですヽ(・∀・)

　

たっぷり夕飯を食べたあとのデザートとして食べるとしたら、カロリーが高すぎます！！食べちゃだめ！！

　

でも、朝ごはんとしてはどうでしょうか。

まずは、食事のカロリーってどのくらにしたら良いの？という疑問に対する答えについて解説します。

　

「１日に摂取するべき」というより、現代人は「オーバーしないようにすべき」総カロリーは、年齢、体重、日常生活の活動量によって異なります。

（若くて、体重や活動量が多い人ほどたくさん食べてもよいよ、ってことです）

　

例をあげると、デスクワークで運動をほとんどしない30～49歳女性の1日の摂取カロリーはこのくらい

1750Kcal ※体重53Kgを基準

１食あたり583kcalです。

　

ほら、朝ごはんにこれ、アリでしょ？

わたしはコレを１.５個＋グリーンスムージーの朝食を食べて、550kcalほどでした⭐︎

　

血糖値の急上昇を抑える役割、そしてフルーツサンドだけだと不足しがちなタンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を摂取できるスムージー、ぜひ一緒にお召し上がりください★

　

好きなものを食べて、楽しくダイエットっ！

そんなお話でしたd(о´∀`о)b

　

▽グリーンスムージーの作り方はココです↓