前回の記事で書きましたが、オーブン故障中につき、パンが焼けない…
パンがない…( ᐪᐤᐪ )
…パンがなければ、お菓子を食べればいいじゃない！！
これ、名言ですね！
ということで、オーブンがなくてもできる「ドーナツ」を作ることにしました。
ドーナツ、といってもただのドーナツではない「マラサダ」を作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧
レシピは、いつもお世話になっているuchiさんです(^^♪ アベイカーズ、世界のパン特集っていうのをやっているらしいです(＠＾０＾)
uchiさんのレシピは、カンパーニュもライ麦パンもタルトフランベも、素人のわたしがつくっても、びっくりするくらいおいしくできるんだもん、今回もおいしいに決まっている！！
生地の捏ねも発酵時間も適当で良いみたいです(最´∀`高)
バターは溶かしていれるんですって。パンではなくてお菓子的な作り方ですね。
…ところでマラサダってお菓子なのでしょうか(｡´･ω･)？
今回は、マリーアントワネット的にはお菓子なのですが、イーストを使って発酵させる、ということで、わたし的には、パン。
ドーナツはイーストタイプに限りますよね。作るのが楽しいです。
それから、最大の特徴は、「ナツメグ」を入れるということ。
ハンバーグの種にいれたり、ホワイトソースに入れたりするアレです。
うちではあまり使わないので、使いかけのものが戸棚の奥で固まっていたので、新しいのを買ってきました。
開封したては、良い香りがしますね(^^♪
ナツメグって、お菓子とかパンにも使えるんですね。（お菓子なのかパンなのか曖昧のまま進めています）
前日捏ねて（というか混ぜて）、冷蔵発酵。いいです、このスケジュール大好き(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
翌朝復温をして、分割・成形。
ホイロは1時間弱とった気がします（忘れた）
油を準備しつつ、スイカを切って。
ドーナツが揚がる様子を眺めながらスイカの種とり。種があると苦情がくる、我が家の厳しいキッズ。何様だ。
はい、できました(❁´◡`❁)
ドーナツ作りはたいてい、揚げ終わると力尽きてしまうため、お砂糖のまぶし方が適当です。シナモンはナシにして、上白糖だけ。
それから、レンチンで作ったカスタードを注入です。輪っかのドーナツにはチョコレート、丸いドーナツにはクリームと決まっています。
ミスドのエンゼルクリーム、昔は大好きでした。あれ、おいしいですよね(๑´ڡ`๑)
さて、手タレさん、よろしく。
腹ペコキッズを前に撮影は困難で、ようやく撮れた写真がこれです。もっとクリーム入れたはずだけど。
ふわふわでおいしー♪
味見だけのつもりが、ペロっと食べちゃいました。
甘いだけではなくて、生地がしっかりおいしい。さすがuchiさんのレシピ(｡˃ ᵕ ˂ ﾉﾉ”ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
それからそれから！！
ナツメグが最高に良い役割を果たしています！
ナツメグ×ドーナツ、はじめての出会いです。これは定番にしたいなあ…
と思うんですが、キッズはナツメグなしが良いみたい…(¯∇¯٥)
スイカの種も口から出せないヒヨコには、大人の味はわからんのでしょう。
そうそう、そんなヒヨコたちにオーブンが壊れたことを報告すると、
レンジは使えてオーブンが使えないということが理解できないらしく。
「どうゆうこと？」
というので、
「サバイバルモードはできるけど、クリエイティブモードだけ出来なくなった、っていう感じ」
と言ったら超理解していました。さすがマイクラの力。
アベイカーズ、uchiさん、今回もおいしいレシピありがとうございました★
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