ナツメグ香る大人のマラサダ作り◇アベイカーズ世界のパンレシピ

お菓子

前回の記事で書きましたが、オーブン故障中につき、パンが焼けない…

パンがない…( ᐪᐤᐪ )

 

…パンがなければ、お菓子を食べればいいじゃない!!

これ、名言ですね!

 

ということで、オーブンがなくてもできる「ドーナツ」を作ることにしました。

ドーナツ、といってもただのドーナツではない「マラサダ」を作ります(๑•̀ㅂ•́)و✧ 

 

レシピは、いつもお世話になっているuchiさんです(^^♪ アベイカーズ、世界のパン特集っていうのをやっているらしいです(@^0^)

簡単美味しい☆マラサダいかがですかー???
みなさん、マラサダってご存知ですか??ハワイの名物パン・・・いや、揚げドーナツって言った方が正しいですかね?拳大の大きさの、穴の空いていない揚げパンです!!今回はちょっと変化球で、マラサダの作り方をご紹介しようと思います!!子供のおやつに、

uchiさんのレシピは、カンパーニュライ麦パンタルトフランベも、素人のわたしがつくっても、びっくりするくらいおいしくできるんだもん、今回もおいしいに決まっている!! 

 

生地の捏ねも発酵時間も適当で良いみたいです(最´∀`高)

バターは溶かしていれるんですって。パンではなくてお菓子的な作り方ですね。

…ところでマラサダってお菓子なのでしょうか(。´・ω・)?

 

今回は、マリーアントワネット的にはお菓子なのですが、イーストを使って発酵させる、ということで、わたし的には、パン。

ドーナツはイーストタイプに限りますよね。作るのが楽しいです。

 

それから、最大の特徴は、「ナツメグ」を入れるということ。

ハンバーグの種にいれたり、ホワイトソースに入れたりするアレです。

 

うちではあまり使わないので、使いかけのものが戸棚の奥で固まっていたので、新しいのを買ってきました。

開封したては、良い香りがしますね(^^♪

ナツメグって、お菓子とかパンにも使えるんですね。(お菓子なのかパンなのか曖昧のまま進めています)

 

前日捏ねて(というか混ぜて)、冷蔵発酵。いいです、このスケジュール大好き(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

 

翌朝復温をして、分割・成形。

ホイロは1時間弱とった気がします(忘れた)

油を準備しつつ、スイカを切って。

ドーナツが揚がる様子を眺めながらスイカの種とり。種があると苦情がくる、我が家の厳しいキッズ。何様だ。

はい、できました(❁´◡`❁)

ドーナツ作りはたいてい、揚げ終わると力尽きてしまうため、お砂糖のまぶし方が適当です。シナモンはナシにして、上白糖だけ。

 

それから、レンチンで作ったカスタードを注入です。輪っかのドーナツにはチョコレート、丸いドーナツにはクリームと決まっています。

ミスドのエンゼルクリーム、昔は大好きでした。あれ、おいしいですよね(๑´ڡ`๑)

さて、手タレさん、よろしく。

腹ペコキッズを前に撮影は困難で、ようやく撮れた写真がこれです。もっとクリーム入れたはずだけど。

ふわふわでおいしー♪

味見だけのつもりが、ペロっと食べちゃいました。

甘いだけではなくて、生地がしっかりおいしい。さすがuchiさんのレシピ(。˃ ᵕ ˂ ノノ”パチパチ

 

それからそれから!!

ナツメグが最高に良い役割を果たしています!

ナツメグ×ドーナツ、はじめての出会いです。これは定番にしたいなあ…

 

と思うんですが、キッズはナツメグなしが良いみたい…(¯∇¯٥)

スイカの種も口から出せないヒヨコには、大人の味はわからんのでしょう。

 

そうそう、そんなヒヨコたちにオーブンが壊れたことを報告すると、

レンジは使えてオーブンが使えないということが理解できないらしく。

 

「どうゆうこと?」

 

というので、

「サバイバルモードはできるけど、クリエイティブモードだけ出来なくなった、っていう感じ」 

と言ったら超理解していました。さすがマイクラの力。

 

アベイカーズ、uchiさん、今回もおいしいレシピありがとうございました★

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**読んでいただきありがとうございました(*^^*)/**

ネクストフーディスト4期生に選ばれました☆

ネクストフーディスト

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パンとお菓子を焼くのが好きなヨガインストラクターです。
毎日パンを焼きながら、ピンチャマユラーサナを練習しています。

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