チャイ風シナモンロール!堀田誠シェフ「ヨーグルト酵母でパンを焼く。」より

パン

先日手巻き寿司をしたときに、酢飯が余ったので、

「海苔巻きをつくろう!」

と思ったものの、納豆くらいしか具材がなかったので納豆巻きになりました。

巻きすももってないし、そういえば細巻きって海苔半分に切るんだっけっ…?

と迷いながら適当に作ったら、酷いものができました!!

恥じらいもなく、写真をのせます。

わたしは「くるくる巻く」といえば、海苔巻きよりシナモンロールを想像します。

海苔巻きの巻き方も、シナモンロール成形をするときみたいに、熱意を持ってネットや動画でしっかり調べれば、上達するのですが。次はがんばるよ

さて、10月4日のシナモンロールの日に合わせてフィンランド成形のシナモンロールを作ったのですが、

上手にできなかったわりには、家族に人気だったので、

嬉しくてまた作ることにしました。

やっぱり、バターもお砂糖もたっぷりのパンは人気があります。

参考にした本です

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いつもお世話になっている本!いろいろ作っています

「チャイ風シナモンロール」のレシピにチャレンジです。

これ作るよ!

チャイ風シナモンロールを作ります

紅茶は、アールグレイしかなかったのでそれを使いました。

以前紅茶のベーグル作ったときの余りです。

チャイには、ダージリンとかアッサムの方がいいのかもしれないけど

アールグレイの香りって1番好きです。

成城石井で買いました

お茶パックって便利ですね。

ぐつぐつ煮だしています

ぐつぐつ煮だした紅茶をしっかりと冷やして生地を作って、冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵させます。

この日も早起きしてはりきって成形です!

パン生地が待ってると思うと早起きできます。

カットはスケッパーで

お手本通りの模様にするためにアルミホイルを使って粉を振ってみました。

三角に切って
粉をふる

いつまでたっても成形がうまくできませんが…写真をのせちゃう。

生地がゆるくてグタグタでした

良い香りで焼き上がりヽ(^o^)丿

なんかお手本と違いますが、気にしないことにしましょう!

今日も朝ごはんに間に合って良かったです。

焼き立てを食べられるのは週末だけです。平日はとても無理

さて、うちのKIDSはあいかわらず、ワッフルシュガーに大興奮で

まず全部シュガーを取り外して、パンを食べ、最後にお砂糖だけを楽しむ、という

独自の楽しみ方をしていました。

もうワッフルシュガーかけませんからね!(; ・`д・´)怒る母です

シナモンロール、上手になりたいのでまた作りましょう。

海苔巻きも練習します!(>_<)


i phone 12が出ましたね~ わたしはいまだに6sを使っています。

毎月の料金は2500円くらい、格安SIMがやめられない…UQモバイルおすすめです

↓パン作りにおすすめの強力粉!特にベーグルがおいしいです

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