パン 日曜の朝のパン・ド・ロデヴ。
パン・ド・ロデヴ pain de Lodeve
定期的に焼いているロデヴ。たぶん100回くらい焼いているけど、上達の兆しなし！！
なぜなら、いつも適当だからです( •̀ ω •́ )✧ 威張ることじゃないですね…
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パン
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パン デュラム小麦で作る湯種ベーグル□#アベイカーズレシピ
こんにちは。
今日は、ベーグルの話です！！
タイトルどうり、アベイカーズの湯種ベーグルレシピで焼いてみましたので、レポートです(^^)/
ベーグル好きとしては、アベイカーズレシピ10連発がでたときに、...
パン クランベリー・カシューナッツのハードパン作り◇「ドライフルーツとナッツのかたいパン」好きなところ
この前作ったドライフルーツとナッツのメランジェ、ようやく冷凍庫の在庫が減ってきたので（まだあるw)
週末の朝ごパン用にドライフルーツとナッツのパンを焼くことにしました。
いわゆる「ドライフルーツとナッツのかたいパン」...
パン 失敗◇ビガ種のチャバタ 堀田誠さんレシピより
こんにちは(^^)/ 今日は、家族みんなお休みの土曜日です！！
次男が４歳を過ぎて、ようやく赤ちゃんぽさがなくなってきたところなのですが、
最近自分のことを「おれ」と言うことがあります。
「これはおれが折り紙で...
パン ルヴァンリキッドでナン＆チャパティ■インドカレーの夕食
いつも常備している「デーツペースト」
これを使ってこの日はインドカレー作りです！！(*^^*)
ちょうどなくなって購入したばかりのデーツペースト。
注文したのと同時に、ココナッツミルクとトマト缶を用意しておきます...
パン プレッツェル ベーグルとプレッツェル ボール
こんばんは。日曜日の夜です。
いかがお過ごしですか。我が家の夕食は手巻き寿司でした。
小食キッズたちは、手巻き寿司が好きなんですって。わたしは、手巻き寿司の横に、さらりとロデヴを並べます。。(╹ڡ╹ )
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パン パン・ド・ロデヴのレシピと工程のメモ
今回は、前回作って良い出来だった、よしださんのロデヴ・アレンジverをまた焼きます(๑•̀ㅂ•́)و
ロデヴってほんとうにおいしいパンです！！
瑞々しい大きな気泡の穴のなかの空気までおいしいと思っています。
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パン 豆乳玄米食パンと酒種食パン■ムラヨシマサユキさん「家庭のオーブンで焼く食パン」より
この日は食パンの日！
朝ごはんといえば、食パンですよね。
シンプルで主張が少なくて、目立たないのですが、なくなると困ります。
長男の「目玉焼きトーストが食べたい」は突然にやってくるのです（10日に１回くらい）
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パン ニューヨークベーグル作り研究④ビガ種を使ったベーグル
本日はニューヨークベーグル研究4回目です！！
前回NY系を焼いたあと、またまた長時間発酵系が食べたくなって、
小豆クリチだとか、クランベリーくるみだとか、かぼちゃチーズ味噌だとか…
たくさん作りすぎていたために...