パン デーツのパン・オ・ヴァン。たくさんのドライフルーツとナッツ、赤ワインのパン
赤ワインをぐつぐつと煮詰めて
そこにたくさんのデーツといちじく、レーズン、アーモンド・胡桃をつけておきました。
それをしたのは去年の12月半ば…クリスマス前のことでした。
クリスマスのレシピ...
ハードパン
パン 
パン・おかし作りの記録 胡桃のリュスティックを焼いて、日常を取り戻すの巻
こんにちは(^^)/
すっかりお正月モードも過ぎ去り、日常が帰ってきましたね。
みなさまは、どんなお正月でしたか？
わたしは、公園で逆立ちをしたり、城の絵を書いたり、レゴでクラシックカーを作ったりして過ごしまし...
パン ゴーダとブルーチーズ南瓜入り白味噌胡桃ライ麦パン
やたらタイトルが長くなってしまいましたが、
省略しようがないので仕方ないです。
ある日曜日の晴れた日、こんなパンを焼きました(●'◡'●)/
このパンは、白味噌が入ったライ...
パン・おかし作りの記録 アプリコット・無花果・レーズン・胡桃のメランジェ作り考察
最近良く焼いているメランジェ。
またまたまたまた焼きました(｀･ω･´)ゞ
繰り返し焼いているうちに、この生地の感覚が掴めてきました。
前回は、ちょっと生焼け疑惑のあったバナナメランジェを焼きま...
パン トロアショコラならぬ、ショコラ・アマンド・フリュイセック的なパン
いつもいつも同じパンばかり焼いてしまいがちなわたしですが、
今日は、はじめてのレシピに挑戦です！！
レシピはいつものこちら。「高橋雅子の変換レシピ」
高橋雅子の変換レシピ 有名シェフのパンを家庭...
パン もはやパンじゃない、、バナナメランジェとドライフルーツとナッツのメランジェ。とドライフルーツ最安値探索
メランジェ、というパンにはまっています(・∀・)/♡
メランジェの好きなところ
このパンは簡単にいうと、「フルーツとナッツのハードパン」なのですが
特徴としてはライ麦粉・全粒粉を配合したリーンな 高加水の生地...
パン 週末の朝に焼くなら…「メランジェ」がいいと思うわけ。
土曜の朝に何か「焼き立てのパン」を用意したいときは、
ホイロが短くて成形が簡単なパンが良いと思います。
それから、なにかと金曜日は忙しいので、前日の仕込みも簡単なほうが良い。
そんなことで...
パン 渋皮煮で作る、栗のメランジェ
先日作ったメランジェがとってもおいしくて、
同じ生地で今度は栗バージョンを作りました。
「栗のパンとかお菓子つくったよ」
と画像付きで母に報告をしまくっていたら、
また大量に送ってくれた！！バンザーイヾ(...
パン 赤ワインとフルーツ、ナッツの完璧なメランジェ
メランジェっていうパンがとっても好きです。
「メランジェ」とは「混ぜたもの」という意味があるそうです。
ドライフルーツとナッツのパンのレパートリーはいろいろあれど、定期的に食べたくなるパンです。
前回...