カンパーニュ

パン

【レシピあり】渋皮煮でつくるどっしり栗のカンパーニュ◎ブーランジェリーケンのモラセスノアマロンを再現!

渋皮煮を使ってどっしりとした栗のカンパーニュを作りました。下赤塚の人気店、ブーランジェリーケンのモラセスノアマロンを再現したレシピをご紹介します。
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【レシピあり】ル・クルーゼで焼く味噌カンパーニュの作り方◎鍋をオーブンに入れて焼きました

ル・クルーゼをオーブンに入れてカンパーニュを作りました。コントレックスを使用、味噌を配合したこだわりのレシピと詳しい作り方をご紹介します。鋳物ホーロー鍋[ UNILLOY ]やストウブ・バーミキュラなどでもできます。
パン

自家製酵母でつくるカンパーニュ◎びっくりカンパーニュの作り方

自家製酵母で元種を作ってカンパーニュをつくりました。クープの入れ方に失敗してへんな形になってしまいました。
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