ココナッツミルクのベーグルが続きます。
なぜなら、どーんと1ℓ入りのココナッツミルクを購入したからです。
ベーグルを焼く日は、ついでにスパイスカレーを作ってココナッツミルクを消費します。
ベーグルに150mlくらい、カレーに200ml。残りは冷凍庫。
これで1パックのココナッツミルクから、カレーとベーグルが3セット。楽しい時間とおいしい料理が3セット。カレーもベーグルも大好きなのですが、どちらも手間がかかるため、該当の日は大忙しとなるのです。
ちなみに、この日冷蔵庫にあったクリチの在庫は1.2kg。さらに小豆は400gを炊いたばかり。
ベーグル日和(o^^o)
餡子とクリチのベーグルは、きな粉をまぶして焼くのが定番です。
きな粉＆餡子の組み合わせが最高なのは言わずもがな。あえて言うなら梅に鶯。いや松に鶴、または紅葉に鹿、そして牡丹に蝶、おまけに牡丹に唐獅子、さらに猿に絵馬。
意味ですか？取り合わせが良いことのたとえ、ということです。（Google調べ）
ベーグルは、色々な食材の組み合わせの受け皿となってくれます。
和の食材同士、相性が良いことは頷けますが、ココナッツというTHE異国の食材さえ受け入れるとは、ベーグルの器のなんと大きなことか。
南国風味と和の食材。おいしいベーグルが出来て大満足でした～～
こうして縦カットするより、そのままかぶりついた方が断然おいしいんですけどね。誰か見たい人がいるかなーと思い。
断面マニアさんへ。
同じような記事ばかり書いていますが、いつもみて下さってありがとうございます(^▽^)
▽ベーグルの作り方はこちらの記事に詳しく書いています。
▽ベーグルは春よ恋を使って作っています。とてもおすすめの強力粉です。
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