ずんだ餡×クリームチーズベーグル◇酒種×ルヴァン

ずんだ×クリームチーズベーグル パン

久しぶりにイオンでずんだ餡を発見したので、

大好きなずんだ餡×クリームチーズのベーグルを作りました(●’◡’●)

生地はもちろんプレーン!

粉は「春よ恋」です( •̀ ω •́ )✧

 

やっぱりベーグルは春よ恋がおいしいと思います。

 

酵母は「酒種×ルヴァンリキッド」が最近のブームです。

 

前回、ちょっと加水が多いかな~と思って少し減らしてみたら、今度は固すぎたみたいで、

生地が固いとゆるむのも時間がかかるし、成形も難しい…

 

ということで、ちょっと不格好になってしまいました~!!

 

漏れ出たずんだ餡は、とりあえず乗せときます。おいしそうです。

お店に並んでいたら、漏れ漏れのやつを間違いなくトレイに乗せるところですな。

そういえば、ゆでるときに、残っていたスティックシュガーを使おうとして鍋に振り入れたら、

スティックシュガーじゃなくて粉寒天だった!!

 

そのまま焼いてみたんですが、どうでしょうか(笑)

せっかくだからもっと大量に入れてみるんでした。どうなるんだろう、寒天茹で。。

 

今度本気でやってみることとします。

こちらのぐるぐる巻き成形は、横から激漏れでした(・・;)

たくさんできたので、ラップして冷凍。

やっぱりこのベーグル、とてもおいしいです!!

 

朝ごはんはベーグルにかぎる!

脂質の少ないベーグル生地に、ずんだのタンパク質と、クリチの脂質をプラスしたら、朝ごはんに最適ですね(?)

 

▽オノデラ食品のずんだ餡ひいきのわたしですが、ネットじゃ買えない(´;ω;`) これなんてよさそうだなあと思ったのですが、いろいろ添加物入ってる?

 

 

▽過去のずんだ餡ベーグルの記事です★いつも同じこと書いてる(笑)

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**読んでいただきありがとうございました(*^^*)/**

ネクストフーディスト4期生に選ばれました☆

ネクストフーディスト

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