お菓子

2020年クリスマスパーティーとその準備!バケットと、18cmスクエア型で焼くジェノワーズ・お料理いろいろ

今年は平日のクリスマス(イヴ)なので忙しいですよね~。 土曜日にずらしても良かったけど、やっぱりパーティーのあとにサンタさんが来た方が嬉しいですよね。 家族の小さなパーティーですが、24日に執り行うべく計画を立てて、事前にすこ...
パン・おかし作りの記録

「粒ウニ」貰ったらグラタンを作ろう!美味しいパンとワインがあれば。

おはようございます。 今日はクリスマスイヴですね!! ゜・:,。★\(*’v`*)♪merryXmas♪(*’v`*)/★,。・:・゜ きのうのうちにスクエア型で焼いたジェノワーズの高さが気になって、早く目が覚めてしまい...
パン・おかし作りの記録

【レシピ】折り込みシートでシナモンロールベーグル作り。スウェーデン風成形にチャレンジ

おはようございます(ゝ∀・。)ノ゛♪ 明日はクリスマスイヴですね~。 お子さんがいらっしゃるご家庭の皆様、サンタさんの準備は万全ですか? サンタは「コロナの免疫をもっている」そうなので安心して世界を飛び回ってもらうことが...
パン

ゆっくり発酵で美味しいプレッツェル&チョコプレッツェル ベーグル作り!

こんにちは。 今日は冬至ですね(*^^*) スーパーで柚子を買ってきたので、入れ忘れないよう前日から洗面所に待機しています。 朝の忙しい時間帯に「なぜ風呂場にみかんがあるんだ」、と次男が聞くので、「みかんじゃなくてゆずで...
パン

【レシピ】トルコのピザ「ウスパナック・ピデ」の作り方◇クリスマスに家族で作ろう!

バケット修行中および、パンを焼くことが日課となっている、またはパン作りが大好きな皆さん!! 月曜~木曜まで10:25~日テレで放送されている「バケット」という番組、見てますか? 平日の昼の番組なので、わたしは最近までそんな番組...
お菓子

トースターで簡単。安納芋のスイートポテトの作り方。お砂糖なしでも甘~い!

こんにちは(^^)/ まいにち寒すぎて、自転車通勤を諦めようと思っています。 それにしても寒い日の「いしや~きいも~」の声の威力たるや、 人間の「寒い日にほかほかのもので温まりたい」という欲求を直で刺激してきますよね。「マズロ...
パン

ふわふわモラセスブレッドを焼いて餡ホイップサンド作り!【レシピあり】

おはようございます。寒くなってきましたねえ~ 熱いコーヒーも良いですが、最近は、ココアもとっても美味しいということに気づき、大量買いをしてしまいました。身体が温まります(*^^*) 500g入りの無糖ココア 無糖のココア...
パン好きのおすすめのモノ

ヤクセル包丁 曜 biancoをふるさと納税でGET!使い心地レビュー!とっても良く切れて研ぐことができるんです!

ギザギザの刃のパン切包丁、パン作りをするなら必需品ですよね! わたしは、お店でバケットや食パンを買うときも、敢えてカットせずに持って帰ります。だって少しでも乾燥を防いで美味しさを長持ちさせたいですから。パン好きの魂です。 3本...
パン

パン・ド・ロデヴとロデヴフリュイ作り。ハードパン作り上達を目指す!

こんにちは(。•ﻌ•。) パンを焼き始めて10年ほどになりますが わたしは、パン教室などに通ったことが1度もなく、まったく基礎がないまま、ネットや本の情報を頼りに、パンを焼き続けてきました。 しっかり基礎から学べ...
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