黒豆煮たら、パンに乗せて食べよう!黒豆×クリームチーズが最高です!!

パン

お正月、いかがお過ごしですかーー?

我が家では昔から「おせち料理」を食べる習慣も作る習慣もないのですが

黒豆と栗きんとんは大好きです!!お正月じゃなくても食べたい!(^^)!

これは、大みそかに(眠気覚ましに)煮ていた黒豆です。

甘すぎるのは嫌なので、お砂糖は豆の50%にしてみました。良い塩梅です(^^)/

来年用にメモ!

黒豆煮のレシピ( ..)φメモ
材料
  • 黒豆 … 300g
  • 水 … 800㏄
  • 砂糖 … 150g
  • 醤油 … 大さじ1
  • 塩 … 小さじ1/2
  • 重曹 … 小さじ1/2
作り方
  • ①圧力鍋に豆以外の調味料と水を入れて加熱する
  • ②沸騰したら火を止めて豆を入れる
  • ③一晩おく
  • ④蓋をして重りがゆれたら20分加圧、のち放置。

さてこちら、お正月用というよりむしろベーグルのために煮ていたのですが、

このときですね

年末に買った粉たち、まだ届かない……。そりゃそうですよね~

年末に送料割引のセールで買ったのですが、こんなんだったらcottaの初売りセールで買うんだった!!

目玉はイーグル1kg82円だそうです!!82円ですよ!!なんだそりゃって価格ですね。

他にも激安セールをやってるようですね…ちくしょー失敗した!༼;´༎ຶ ۝ ༎ຶ ༽

お菓子・パン作りの総合サイトcotta

どうしてもベーグルを作りたくて、スーパーで強力粉を買おうかと思ったんですが、やっぱり「春よ恋」が届くのを待つことにします!!

ベーグルは春よ恋で作るのが一番美味しいと思っています(*^^*)

▽過去にベーグル焼き比べもしています。スーパーキングも美味しかったですよ。

ということで、出来上がった黒豆と一緒に食べるパンを探しましょう!(冷凍ストックから)

選ばれたのは、ふわふわのモラセスブレッドです!!

▽このときのパン、まだ残っていました(;^_^A

横にスライスしたパンに、プレーンクリームチーズ・黒豆を乗せたら、ハイ出来上がり。

クリームチーズ×黒豆×パンの組み合わせって最強だと思うんです。

甘い黒豆を、まろやかなクリチが包み込むと、それはもうスイーツ級の美味しさ。そんな主張の強いフィリングを合わせるのは、シンプルなパンでなくっちゃいけません。菓子パン生地はだめですね!!

ベーグルがハナマル、白パン、食パンなんかがニジュウマル(モラセスブレッドもこの類)。

ちなみにバケットやカンパーニュを合わせるなら黒豆×バターですね.!(*`・∀・´*)

あー美味しかった。。ベーグルバージョンも食べたくなってきました。

早く粉、届かないかなあ……

amazonも初売りやってますね!型とか買いたい!(^^)!

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