パン トースターで焼くロデヴがすごかった…。ハードパン×トースターの可能性
いよいよ待ちに待った8月最終日ですね！
もちろん、待っていたのは夏休みの最後の日
ではなくて
オーブンの修理の日！！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ついでに夏休み中、作り続けたお弁当も今日が最後。
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2021-08
パン 
パン オーブンなしでも大丈夫！トースターで焼くベーグル
過ぎたことを嘆いてもしょうがないので、
気持ちを切り替えて新たな道を模索しています。
なんの話かと言うと、しつこく書いていますが、わたしの相棒であるオーブンが故障しています(;O;)(;O;)(;O;)
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お菓子 ナツメグ香る大人のマラサダ作り◇アベイカーズ世界のパンレシピ
前回の記事で書きましたが、オーブン故障中につき、パンが焼けない…
パンがない…( ᐪᐤᐪ )
…パンがなければ、お菓子を食べればいいじゃない！！
これ、名言ですね！
ということで、オーブンがなく...
パン ロデヴ焼成中に起きた石窯オーブン故障
東芝石窯ドームが故障してしまいました。エラーコード79、ヒーターの故障らしいです。修理まで10日。果たしていくらかかるのか、そしてこの10日をどのように過ごせばよいのでしょうか。
パン 味噌×かぼちゃ×サワー種のゴルゴンゾーラ胡桃のライ麦パン
サワー種・味噌・かぼちゃ・ライ麦粉・胡桃・ブルーチーズのパン。堀田誠さん「プロに近づくためのパンの教科書 発酵編」より。ワインに合うおいしいパンです。
パン ささげ豆×クリームチーズベーグル■酒種×ルヴァンリキッド
こないだ豆のハードパンを作ったときのささげ豆がまだ余っているので、ベーグル作りです★
甘い豆といえば、ベーグル！ですよね(๑•̀ㅂ•́)و✧
定番の小豆×クリチも、こないだ作ったずんだ餡×クリチも、お...
パン ささげ豆の甘煮でどっしりハードパン★パン・オ・ヴァン風？モラセス・ノア・マロン風？
豆を甘く煮ると、なにかパンを作りたくなりませんか。
というより、甘い豆は、パンを焼くために煮ます( •̀ ω •́ )✧
もちろん、そのまま食べてもおいしいのですが
甘い豆が本領を発揮するのは、それほど甘くない...
パン・おかし作りの記録 繰り返し作りたいレシピ。とうもろこしフォカッチャとグラノーラ
たくさんトウモロコシが手に入ると、なにかパンにせずにはいられない…
ということで先日も作った、フォカッチャ。
とてもおいしくできたので、レシピをメモしておいてよかった！！
レシピがあると安心です(●'◡'●)
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パン パン・ド・カンパーニュとパン・ド・ロデヴ。違いとは。
週末はパンがなければ。
おいしいパンとワインがあればそれだけでご馳走です(❁´◡`❁)
ということでせっせと焼いてはストックしておくハードパン作りの記録です。
最近はロデヴ作りに夢中です。
ロデヴなのかカ...