お菓子 トースターで簡単。安納芋のスイートポテトの作り方。お砂糖なしでも甘～い！
こんにちは(^^)/ まいにち寒すぎて、自転車通勤を諦めようと思っています。
それにしても寒い日の「いしや～きいも～」の声の威力たるや、
人間の「寒い日にほかほかのもので温まりたい」という欲求を直で刺激してきますよね。「マズロ...
2020-12
お菓子 
パン ふわふわモラセスブレッドを焼いて餡ホイップサンド作り！【レシピあり】
おはようございます。寒くなってきましたねえ～
熱いコーヒーも良いですが、最近は、ココアもとっても美味しいということに気づき、大量買いをしてしまいました。身体が温まります(*^^*)
５００ｇ入りの無糖ココア
無糖のココア...
パン好きのおすすめのモノ ヤクセル包丁 曜 biancoをふるさと納税でGET!使い心地レビュー！とっても良く切れて研ぐことができるんです！
ギザギザの刃のパン切包丁、パン作りをするなら必需品ですよね！
わたしは、お店でバケットや食パンを買うときも、敢えてカットせずに持って帰ります。だって少しでも乾燥を防いで美味しさを長持ちさせたいですから。パン好きの魂です。
３本...
パン パン・ド・ロデヴとロデヴフリュイ作り。ハードパン作り上達を目指す！
こんにちは(｡•ﻌ•｡)
パンを焼き始めて10年ほどになりますが
わたしは、パン教室などに通ったことが1度もなく、まったく基礎がないまま、ネットや本の情報を頼りに、パンを焼き続けてきました。
しっかり基礎から学べ...
レシピ 蕎麦粉１００％のガレットの作り方！ガレットコンプレットのレシピとアレンジレシピ
こんにちは(^^)/
パンやお菓子作りが大好きなpinchanです。
パンやお菓子を作る習慣があると、ありとあらゆる粉でキッチンのスペースが浸食されますよね。
うちには１０～１５種類ほどの「粉」が常にストックされています...
パン 白インゲン豆のデーツあんで、白餡クリームチーズ ベーグル作り・白インゲン豆と甘栗のサラダ
白インゲン豆を圧力鍋で煮て、お砂糖を使わずに白あんをつくりました。デーツを入れたデーツあん。白あんクリームチーズベーグルを作ったら美味しかったです。白インゲン豆のサラダのレシピもご紹介します。
お菓子 スカルチェッラ プリエーゼ （scarcella pugliese）というイタリアのお菓子を作ろう！！
イタリアのプーリア地方のお菓子スカルチェッラ プリエーゼ （scarcella pugliese）を作りました。幸福をもたらすとされる「円形」に形どった生地に、幸福の生まれ変わりを意味する「卵」をのせて焼きこむというとっても斬新なお菓子です。
パン 自家製酵母で作るココナッツレーズンベーグルのレシピと、ビアードパパのちびっこパティシエセットの話
自家製酵母で作った、ココナッツとレーズンのベーグルが美味しくできたのでレシピをメモ。ゆっくり発酵させるオーバーナイトで生地作り。おまけでビアードパパのシュークリーム「ちびっこパティシエセット」が良かったっていう話
パン 鍋をオーブンに入れてパンを焼く。ル・クルーゼで焼く「パン・ド・ロデヴ」
ル・クルーゼを使ってオーブンで「パン・ド・ロデヴ」を焼きました。鍋でパンを焼くときのコツと、参考にした本もご紹介。