ヤクセル包丁 曜 biancoをふるさと納税でGET!使い心地レビュー!とっても良く切れて研ぐことができるんです!

パン好きのおすすめのモノ

ギザギザの刃のパン切包丁、パン作りをするなら必需品ですよね!

わたしは、お店でバケットや食パンを買うときも、敢えてカットせずに持って帰ります。だって少しでも乾燥を防いで美味しさを長持ちさせたいですから。パン好きの魂です。

3本持ってます(。-`ω-)

パン切り包丁
どれもとっても古いんです…

すべて頂き物のパン包丁なのです。

どの包丁も最初は良く切れたのですが、だんだん切れ味が悪くなってきました。

今日は、新しい包丁を買ったのでレビューとともに、パン切り包丁のおはなしをしまーす(^^)/

パン切り包丁は研げる?研げない?

気になるのは、果たしてギザギザの刃をどうやって研ぐのか、ということですよね。

研いでいいのかなー。

本当のところはわからないのですが、パン切り包丁でも研げるというシャープナーを持っているので、ときどき研いでいます。

わたしが持っているのはスティックタイプなんですが

▽こういうタイプ

貝印 KAI ダイヤモンドシャープナー

ローラー型のシャープナーもあるんですねえ…気になる。

波刃のパン切り包丁 普通の包丁 どっちも研げる 包丁研ぎ 波刃が研げるシャープナ…

スティック型のシャープナーを使って研ぐと、研ぐ前よりは切れるようになるのですが、「切れ味バツグン!」ってほどでもないんですよね。

安い包丁が悪いのか、シャープナーが悪いのか、わたしの腕が悪いのか。。

ライ麦90%のパンを切ったときに、余りに力をこめてスライスしたので、冗談じゃなく息切れがしました。決してわたしのパワーと体力がないわけではないんです。

筋トレもランニングもしてるから╭( ・ㅂ・)و ̑̑

そのときに決意したんです

そうだ、新しい包丁を買おう!

というわけです(◍ ´꒳` ◍)b

ヤクセル 包丁 曜 bianco が届いた!(^^)

そんなこんなで、選んだのはこちら

ヤクセル 包丁 23cm パン切り包丁 日本製 曜 bianco

せっかくだから、一生モノのいいモノが欲しい、と思って探したところヒットしたのがこの「ヤクセル包丁曜Bianco」

ふるさと納税でGETできることを知り、楽天ふるさと納税を利用したのですが、到着までに待つこと1か月…(想定内です)

【ふるさと納税】H32-20 曜 bianco パンナイフ

ようやく届きました(∩˃o˂∩)♡

メイド・イン・ジャパンです!!

ヤクセル 包丁 曜 biancoとは

ヤクセル 包丁曜 biancoってこんな包丁

刃物の町、岐阜県関市で熟練の職人によってひとつひとつ手作業で作られています。「より良く、より美しく」という情熱で作られた包丁は高品質で美しいのです。

メイドインジャパンの魂を感じる包丁です。

最大の特徴であるこの刃の形。直刃とうねり刃のハイブリットとなっているそうです。

特に気に入っているのが、この持ち手。1mmの段差も隙間も一切ない、というこだわり。手にフィットして、握り心地バツグンです。

曜Biancoの切れ味は?

ライ麦パンを切ってみよう

さて、前回作ったときには、スライスに苦戦したライ麦90%のパン。

この新しい包丁に挑戦するのは、このパンしかないでしょう!ということで焼いておきました

しっかり焼きこんでクラストはガチガチです。

上手に焼けました

この包丁の切れ味を伝えるのは動画じゃなくっちゃ、と思ってしっかり撮影しました。

が、その動画を載せようとしたらうまくいかなくて、、容量オーバー…?

なので、これを機にyou tuberデビューをしました。

you tube経由にしたら問題なく挿入できました(*^^*)

最初で最後かもしれませんが、

チャンネル登録よろしくね!!一度言ってみたかった(*´з`)

ヤクセル包丁曜Biancoでライ麦パンを切ってみた

ご視聴いただき、ありがとうございました。

動画が役に立ったら、「いいね」ボタンを押してね!これも言ってみたかっただけ

他にもいろいろなパンを切ってみた

次の挑戦者は、ガリガリのクラストが美味しさの決め手、uchiさんレシピのカンパーニュです。

このパンもクラストがとっても固いんです。そこが最高に美味しいんです!(・´з`・)

この通り、パンくずもでません!わかりにくい…

お次は、低温で焼いたほわほわのモラセスブレッド。

包丁が吸い付きます~。あっという間にあんこ生クリサンドの出来上がり(*^^*)

冷凍していたフィリング入りのベーグルを解凍して蒸して温めたもの。とっても熱々ですがこれもスパッと切れました。

パンは冷めてから切るものっていう常識が覆されました。

お手入れ方法

食洗器は使用しないでください、とのことです。

そりゃそうですよね~丁寧に洗います(`・ω・)ゞラジャ

そうそう、この包丁を選んだ最大の理由が「研ぐことができる」っていうこと。

メーカー推奨のシャープナーを使って研ぐと良いそうです!これも買わなくちゃ!

YAXELL SHARP(ヤクセルシャープ)包丁用シャープナー(研ぎ)

曜Biancoが買えるショップ

amazon・yohoo・楽天、通販ショップはどこでも取り扱っているようです。

販売ショップによって、「研ぎなおし無料券」がついているところ、いないところがあるので、チェックして買うと良いと思いますヽ(^o^) 正規店だけなのかな~

とりあえず、楽天の正規店のリンクをはっておきますね~

Amazonやyahooなどはこっちで検索です(´∀`)

わたしが利用した楽天ふるさと納税。寄付金額は32,000円でした。まだ今年の寄付金額の予算がある方はふるさと納税がお得ですよ。

※無料研ぎなおしはついてなかったです

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】H32-20 曜 bianco パンナイフ
価格:32000円(税込、送料無料) (2020/12/15時点)


まとめ

「バケットやライ麦パンを切るときには、腹筋に力を入れる」ということが知らず知らずのうちに身についていたのですが、

それは切れない包丁のせいだったってことに気づきました。

ハードパンを切ることが、ストレスどころか、楽しみに変わった「曜Bianco」の存在、、スバラシイ!(*´ω`*) 

そろそろパン切り包丁を替え時!っていう方の参考になったら嬉しいです。

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パンとお菓子を焼くのが好きなヨガインストラクターです。
毎日パンを焼きながら、ピンチャマユラーサナを練習しています。

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