あー無花果が食べたい無花果が食べたい。
そう思いつつ、スーパーで見かける度にスルーをし続けてきました。
なぜなら、わたしは、無花果が大好きなのですが
うちの人達は生の無花果を好んで食べないから。
ドライフィグは食べるのにネ。
長男いわく
「おばあちゃんちの味がする」ということでした。
あー、田舎くさいってことね(´ｰ∀ｰ`)ﾜｶﾙ
自分のためだけに買う気はしないので、なかなか食べる機会がなく
今年は1つも無花果を食べずに秋が終わろうとしていたころ
いきなり次男が
「無花果食べたい」と言い出しました。
これはチャンスとばかりに、冬が来る前にと慌てて買いに行きました(๑•̀ㅂ•́)و✧
大きめのものが5個入って500円。
もう終わりかけで小さいのしか見当たらないと思ったら、家から遠い八百屋さんで大きめのものを発見！
今年、最初で最後になるかもしれない大事な無花果は、フルーツサンドにすることにしました。
使うパンは、ちょうど少し前に焼いていた、セントル湯種角食。
粉は春よ恋。
イースト量を1/3に、スキムミルクを牛乳に置き換えて作っています。それからレーズン液種もプラス。
こうしてアレンジしすぎて、もはや本家のレシピとは別物になっている、、ということは置いておいて。
湯種がたっぷり入った食パンは、甘みがあってもちもちでとてもおいしいです★
室温が低かった＆イーストを減らしたのにもかかわらず、外出中にうっかり過発酵(;・∀・)
だけどなんとか焼きあがったのでセーフかなあ、と（たぶん）
室温発酵中に外出するべからずです(>ლ)
さて、これを使ってサンドイッチを作るのは、楽しい土曜日の朝♪
前日に買った大事な無花果と、安かったぶどう。
これは無花果を食べない人たちの分。
たっぷりのクリーム・ぶどう・たっぷりのクリーム
セントル角食で蓋をして。
ラップで包んで、カットする方向に印をつけておきます。
それから大事な無花果。置き方を色々迷った末にこのようにしてみました。
おまけにこちらは、ずんだ餡バター。
ずんだ餡とクリームの組み合わせも好きです(❁´◡`❁)
冷蔵庫で冷やしてからカットするのが大事なのですが
例によって、お腹減ったコールが鳴り響く土曜の朝。。
平日は起こしても起きないのに、休みの日に限って早起きをしなくても…(。-∀-)
30分ほど冷やしたものを取り出して、お楽しみのカットタイム♪
まずはぶどう。
ちょっと、いやかなりいまいちな出来…
お次はずんだ餡。
もっとクリーム入れても良かったかなア…(・。・;
そしてお楽しみの無花果。
これは大成功！！(＠＾０＾)/
見た目はいまいちなものもありますが、フルーサンドはやっぱりわくわくしますねえ。
クリームとフルーツの組み合わせって、とってもおいしいです。
朝からケーキじゃあ、罪悪感たっぷりだけど、パンなら許される、ということもある。（よね？）
無花果はわたしと次男。
大きすぎる無花果と、たっぷりのクリームで口のまわりが大変なことに。
それもまた良い景色です(笑)
無花果と生クリームとパン。最高か(≧∇≦)
冬が来る前に、無花果を堪能できてよかったです(^^♪
次はいちごの季節ですね…(๑•̀ㅂ•́)و✧
さて、
ここで問題です。
無花果が5個ありました。フルーツサンドを作るために2個使いました。
無花果を食べるのは、わたしと次男の2人だけです。
残った無花果は3個ですが、2人で仲良く分けることが出来たでしょうか。
答えは。
わたしが2個、コッソリ食べた、でした★
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