デーツペーストとおからのマフィン◇おいしい、簡単、ギルトフリー!

お菓子

何度か紹介していますが、ベーツペーストっていうものが大変お気に入りで

お菓子やパン、料理やドリンクになんでも使っています。

今日は、以前もご紹介したわたしのスペシャリテ(という言葉がマイブームです)

デーツとおからのマフィン、これを生おからじゃなくて、おからパウダーで作ってみた、ただそれだけの話ですが、

何度も作っていて、やっぱりコレ美味しいわー自分天才か、と感じたのでまた書いちゃおうと思い、再び記事にした次第です(о´∀`о)

▽レシピと作り方はココにあります

何度も声を大にして言いますが、このレシピの特徴を表す言葉、それは「ギルトフリー」

アレルギー対応ではない

ビーガンでもない

グルテンフリーでもないし

オーガニックでもない

だけど、お砂糖は一切使わない、バターもなし。

そして全粒粉やおからやデーツなど、なにやら身体に良さそうものがつまっている!!

罪悪感なくパクパク食べられます!

見た目も派手ではないけど、素朴で愛らしい佇まい。どこか個性があって魅力的。

そんな、大きな肩書きはもってないけど、なんかいい奴、決して目立たないけど、キラリと光る存在、そんなものを目指しましたd(。・∀・。)

そして作り方は、卵を泡立てたりバターを室温に戻したりチョコレートを湯煎したりの面倒な手間入らず。

ズボラなわたしが適当に作ったっておいしくできるんです((`・∀・´)エッヘン!!

ほら、だんだん作ってみたくなってきたでしょ?

デーツペーストとおからパウダー

わたしが常備しているデーツペーストはこれです!!

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1kg入って1000円ほど(amazonがおすすめ)です!!

ときどき1400円くらいに値上げしたり、200円クーポンが出たりと、価格変動があるのですが、購入意欲をそそるための作戦なのでしょうか。

とにかく1200円くらいで買えそうなときにポチるのがおすすめです!!

そうそう、こないだいつものが在庫切れだったときに買ってみたコレも、同じでした〜

安い方を買おう!!それがいいですよd(^∀^)b

ねちょっとしているので、このように浅いタッパーに入れて、冷蔵庫で保管しています。

使用するときは、使う分だけ食事用のナイフで切って取り出します。

おからパウダーはこれ。

メーカーはなんでも良いと思いますが、粒子が細かいもののほうが、美味しいし使いやすいので好きです。

こういう、「超微粉」ってやつです。

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デーツとおからのマフィンの作り方

では、さっそく、作り方ですd(・∀・`*)

前回は150gの生おからを使用しました。

今回は、この分量に合わせて25gのおからパウダー125gの水に変更します。

おからパウダーは水を入れると生おからみたいになりますが、今回はパウダーと水を別々にしておきます。

材料の粉っぽいものと、水っぽいものをそれぞれわけて混ぜるだけ。

水っぽいほう(デーツ、米油、豆乳、水、卵)は フープロで撹拌します。

デーツが下の方に溜まるので、よーく混ぜます。

2つを混ぜて、ぐるぐるぐる、はいできた!

型に入れましょう!ちょうど、cottaさんのモリモリきのこマフィン型(っていう名前だっけ?)にぴったりの生地量!

って言いたかったんだけど、少しあまってしまったではないか。おかしいな。ちくしょー(T^T)g

180度20分くらい焼いてみましょう!どうかな?焼けたよね?竹串をさしてみよう!

そんな感じで、出来上がり!ね、簡単でしょ!!ヽ(。・∀・。)

▽型はこれでした(^^)

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おいしいデーツマフィンが出来ました

ほらみてください、この姿。

派手じゃないけど、この素朴な感じが良いでしょ。

こうして詰んでおきたくなりますね(∩˃o˂∩)♡

ごはんの代わりにしたってよいくらい、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がつまっていています。美味しさと食感のために入れている油は最低限の量なので、コッテリさは皆無ですし、胃もたれの心配もなしです!

栄養がたっぷり詰まっているから、こどもの朝ごはんにもピッタリです。

そしてなにより、コレ、おいしいんですよ。

デーツの甘味は砂糖みたいに強いので、しっかり甘いのです。

そして、ときどき出会う、砕けきれなかったかたまりのデーツは、口の中でココアの風味と合わさってまるでチョコレート!!

今朝これを出したら、豆乳とか豆が嫌いで味に敏感な長男が、

長男
長男

チョコレート溶かして入れたんでしょ!

って言ってたから

「砂糖もチョコも入っていなくて、あなたの嫌いな豆乳が入ってる」ということは内緒にして

わたし
わたし

そうそう!よくわかったね!

と言っておきました( •̀∀•́ ) ✧

今日もわたしの完全勝利です!(๑•̀ㅂ•́)و✧(最近のライバルはフエラムネです)


▽使っているフードプロセッサー!!お気に入りです!(^^)!

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**読んでいただきありがとうございました(*^^*)/**

ネクストフーディスト4期生に選ばれました☆

ネクストフーディスト

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パンとお菓子を焼くのが好きなヨガインストラクターです。
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