生クリームを1L買った日

お菓子

生クリームっておいしいですよね(๑•ᴗ•๑)b

絶対に動物性の生クリームが最高だと思うんです。

普段買い置きはせず、必要なときだけ購入するのですが、冷蔵庫に入っていると「何作ろっかなー」とワクワクします(*´ㅂ`*)

そんな大好きな生クリーム、、

とうとう1Lに手を出してしまいました。

…品揃えの良い外国人向けのスーパーで、よく見かけて気になっていたんですよね。

このサイズ、普通のスーパーにはまず売っていないですよね!!

見てください!い(⁎˃ᴗ˂⁎)♡

この、黄金に輝く(わたしの目には)値引きシール!!

この量で800円くらい♡買うしかないよね!!

賞味期限は見ないふりをしましょう(*ฅωฅ*)

さてさて。

どうやって消費しましょうかね!

この日から、わたしの挑戦は始まります(๑•̀ㅂ•́)و✧

ちょうど翌日は土曜日だったからね!!

とりあえず泡立てる◇500ml

まずはとりあえず、半分ほどを泡立てましょう。

うちにある1番大きなボウルを出してきました。

大きなボウルがあって良かったです(*ˊᗜˋ*)

ケーキ◇400ml

20cmのスクエア型で大きなジェノワーズを焼きます。

大きなスポンジに惜しげもなく生クリームを使えるなんて、嬉しすぎる( ꒦ິ꒳꒦ີ)

スポンジは2段にスライスして、いちごと缶詰のフルーツ。

大きなケーキが出来ました!!

ちょうどちょっとしたお祝いがあったので、みんなでいただきました。

ジェノワーズも上手にできたから、おいしかったな(๑›◡‹ ๑)♡

モラセスブレッド×あんこ生クリームサンド◇100ml

さて、同じ日。生クリームのために焼いたのは、お気に入りのモラセスブレッド。

ケーキ用に泡立てたクリームを残しておきました。

このパンは、白パンの生地なんですが、砂糖の代わりにモラセスを使用しています。

「黒糖風味の白パン」(白じゃないから茶色パン)

といったところです。

これ、大好きなんです( ˆoˆ )♡

これを使って翌日の朝ごはんに。

ブリオッシュや菓子パン系に生クリームを挟んだら「マリトッツォ」

とっても流行っているようですが、

わたしは、モラセス白パンに生クリームを挟んだ「モラトッツォ」派です( •ω•́ )✧(そんなのない)

あんこも挟んだ「あんこモラトッツォ」

これ、おいしいんですよ!!

砂糖もバターも控えめな白パン生地は、

卵やバターがたくさん入った菓子パンやブリオッシュより、

粉の旨味、発酵の旨味を味わえると思っています。

やっぱりこれおいしー!!

これで生クリームを100ml消費しました♪

生地を作ってから冷凍 

スコーン◇100ml

さて、賞味期限の過ぎている迫る、生クリームは、冷凍がマルです。

そのまま冷凍したんじゃ芸がないので、生クリーム入りのスコーン生地を作って冷凍しておきます。

焼く直前の生地をバットに乗せて冷凍。しっかり固まってからジップロックに入れておきます。

こうしておけば、オーブンで焼くだけでいつでも焼き立てスコーンが楽しめます(。˃ ᵕ ˂。)

スコーンは「焼いてから冷凍」よりも「焼く前の生地を冷凍」が断然おすすめ!

生クリームを使用した贅沢なスコーン、とってもおいしかったです♡

ホイップして冷凍しておく 100ml

冷凍したものを解凍したら、もうホイップはできないのでは…

だ・か・ら!!

ホイップしてから冷凍してみよう(^^♪

どうしても、あれを作りたいんです。。

わたしの1番好きなスイーツ。

ティラミス◇100ml

ティラミス作るぞー!!✧ ٩( ๑•̀o•́๑ )و

カステラとか、ヤマザキのロールケーキとかを下のしこうと思ったのですが、小さなスーパーに行ったら丁度良いのがない。。

面倒なので白崎裕子さんのこの本から、「ボウルスポンジケーキ」を天板で適当に焼きます。

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これを適当にしいて、コーヒーシロップに浸して。

解凍に大成功したホイップ済の生クリーム、クリチとマスカルポーネ・卵黄と卵白・お砂糖。

混ぜ混ぜして出来上がり!!

食べる直前にココアパウダーをふってと。

はい、できたよ!!

感想は…やっぱり!!

です!!ティラミスっておいしいですよね。

自分で作れば、たっぷり食べられるので嬉しいです(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)

そのまま冷凍しておく 300ml

ホイップせずに使うものは、そのまま冷凍しておこう!!

2色に分かれないゼリー(失敗)◇100ml

まずはこれ。

どこかでもらってきた冊子に載っていた写真を見て

「ままこれつくって」

「いつ作るの」

「あしたつくってね」

「カルピスかってきたの?」

と言われ続けること2週間。早く作ろうよ…

ようやくカルピスを買ってきたので作りました。

寒天のかわりにアガーで作ったら固まらなくて、

そのあと寒天入れたりなんかしてたら、

2色にわかれなかった……

ドンマイ!!ヾ(¯∇ ̄๑)

ニューヨークチーズケーキ◇200ml

最後はこれ!!

ニューヨークチーズケーキ!!

ティラミスの次くらいに好きなスイーツです♪

(シュークリームも捨てがたい…)

土台にはコレが適任です( •̀∀•́ )/

解凍した生クリームにヨーグルトを入れて室温で発酵…

サワークリームが出来上がります(・∀・)b

土台も生地も、フープロがあればあっという間に出来上がり。

なのに、とってもおいしいニューヨークチーズケーキ。大好きです(*^^*)

3日くらい寝かせたころが、1番おいしいですよね。

あー、おいしかったな。

なんだかんだで、使い切ったようですね。

これにて、生クリームチャレンジ、終了です!!

すこしずつ使えば,、飽きることなく最後までおいしく消費できますね。

また買ってこよう…( *¯ ꒳¯*)ンフフ♡

▽チーズケーキのレシピといえばこの本がおすすめです☆

▽植物性のホイップで作るのがおいしい、いちごのパンビー☆これもおいしかったな。。

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**読んでいただきありがとうございました(*^^*)/**

ネクストフーディスト4期生に選ばれました☆

ネクストフーディスト

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