今日は、週末に作ったケーキの話です♪
見栄えするようなお菓子作りには自信のないわたしですが、
この前作ったパンビーが簡単なのに、大変映える、その上おいしくてとっても気に入ってしまったので、また焼いちゃいました♡
今度は生地を混ぜる順番を間違えないように気をつけました！！（たぶんあっているはず）
前回よりも高さがでるように天板に乗せて
模様も丁寧に入れました！！（つもり…）
焼き上がりが１番テンションがあがりますね。
この大きいメロンパン的姿、いいね(∩˃o˂∩)♡
しっかり膨らんだんですが、しばらくたってから見ると、
縮んでる…
しぼんでる…？
型なしだから、シフォンケーキみたいに逆さにしておくわけにはいかないし、、しょうがないよね(๑¯ ³¯๑)
とりあえず、なんとか横スライスできる厚みは保持出来ていたのでデコレーションタイム(๑´∀`๑)♪
ジェノワーズのデコレーションみたいに緊張することもなく、で気楽にできるところも好きです。
フルーツが主役じゃないから、たくさんのいちごも必要なし。
今回使ったフルーツは、いちごとぶどう。
カスタードは前回と同じ卵黄３個のこってりタイプです。
その上にディプロマットクリームをのせて。
ホイップをしぼる！！
蓋をして、出来上がり(^^♪
あいかわらず雑ですが、そこがまたいいんですよね。
ブッセみたいな軽い生地に
こってりしたカスタード
ディプロマットクリームと
安い植物性のホイップ。
目指すのは、パリのパティスリーの味ではなくて
昭和の喫茶店のケーキ。
平成のお母さんの味。
そんな感じです(๑•̀ㅂ•́)✧
こうしてみると、やっぱり焼き縮みが気になるところですが、
まあいいか。
家族にも人気でした～(⁎˃ᴗ˂⁎)
簡単なのに特別感があるケーキ。これはすごく気に入っちゃった！！
植物性の生クリームは、低脂肪ではないものを使っています。
低脂肪なものだと、残念な味になりそうな予感（たぶん）
そういえば
ずいぶん前に焼いた、ロールケーキの写真がでてきたのですが、
こういうシンプルなロールケーキ（これも別立てですが）は、動物性の生クリームがマストですよね！！
これもおいしかったな。
やっぱりホンモノの生クリはおいしいですよね…
今度は動物性の生クリームで作ってみようかな～と思います。
最近生クリームの話ばっかりしているような。。
気のせいだよね(¯∇¯٥)
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