パン メルベイユバゲット再び。あんバタサンドと夕食と。
最近お気に入りの粉、メルベイユを使ったバゲット。
「高加水の瑞々しさがありながら味の濃いバゲット」を目指しています。
名前をつけるとすると「醤油味の梨」といったところでしょうか（！）
粉と塩と酵母だけ...
パン 
パン レモネードのレモンで作るレモンクリームチーズベーグル
6月に梅シロップを作ったついでに、作ったレモネード。
梅をみかけると通り過ぎずにはいられない6月のスーパーには、なにかが宿っているのかもしれません。
他の野菜と比較すると、決して安くはないんですけどね、なんでしょうか...
お菓子 【レシピ】マスカルポーネなしでも本格。クリームチーズと生クリーム、アングレーズソースのティラミス、これは美味しい！
今日のテーマはティラミスです！
「マスカルポーネチーズ」を使わなくてもとっても美味しいレシピが出来ました(^o^)
ティラミスにマスカルポーネはマストなのか
本格的なティラミスを作ろうとすると浮上するのが
...
パン 頼りになるチャバタ。簡単な作り方
朝ごはん用のパンストックがないけれど、手の込んだものを仕込んでいる暇はない。
捏ねる機械を出すのも嫌。
食パンを買いに行くのも面倒。
それにしても暑い(-"-;A ...
そんなときに頼りになる...
パン 栗のメランジェの教訓。
あー栗が食べたい
まだまだ栗の時期には程遠い
まだ夏も始まっていないというのに。
それにしても今日は暑いです…！
6月なのにもう梅雨が明けるだって…？
季節の変化は早いけど、待ち望んでいる...
パン メルベイユのバゲット。とってもおいしいバゲットだったね～
週末、バゲットを焼いたのですが、これがまーおいしかったこと！
忙しい合間をぬって仕込んで、発酵の様子を見て、焼いて…と頑張りました。
パンを焼かなければ余裕のある週末を過ごせるはずなのに…ついつい仕込んでしまう病気で...
パン 南瓜生地のベーグル３種。ダブル南瓜・餡子・マロン
先週はたくさんのパンを焼いていたのですが、今週はぜんぜん焼けなかったなー－！
ちょうど一週間前に焼いたパン。たしか土曜日の朝だったかと思います。
久しぶりに食べたくなって焼いた、南瓜生地のベーグル。
...
お菓子 楽しいスイーツウィーク。ケーキと焼き菓子と。
とつぜん訪れた「スイーツ作りたい欲求」のために
ここ2週間でいろいろと焼いていました！
クオリティーは低いですが、そんなことは気にせずまとめて記録しておこうと思います。
インスタにはとてもとてものせられないけど...
パン 無花果と胡桃×チョコレート、クリームチーズのベーグル
さてさて、今日も今日とてベーグルを焼きます。
このところベーグルばかりです。
…と思ったら「このところ」ではなくて「これまでもずっと」そうでしたね(^▽^;)
油脂を入れない、リーンナ生地とたっぷりのフィリング...