パン

おいしくないパンができたとき

そんなタイトルをつけてしまった今日のパンですが、 おいしくなかったんです๐·°(৹˃̵﹏˂̵৹)°·๐ 週末用に、「大好きな味噌を入れたカンパーニュを作ろう」と、電卓片手に配合を考えながら丁寧に仕込んだんです。 加水が高...
パン好きのおすすめのモノ

2021年セラミカ 福袋の中身◆10000円ネタバレと総額!

2021年を迎えた日のこと。 2セラミカの福袋買うどー!(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾と意気込んで、年明けのカウントダウンを楽天のお気に入りページとともに迎えたのですが 眠気に耐えた甲斐があり、無事購入することができました...
パン・おかし作りの記録

ココナッツオイルでプレッツェル ベーグル作り

今週はとってもさむいですね〜 先週の土曜日だったかな、春みたいにあったかい日がありました。 そんな暖房いらずの日に仕込んだのは、 前回プレッツェル を作ったときに思い出したココナッツオイルのプレッツェル 。 ▽この...
パン

おいしすぎるライ麦パン!ルヴァンリキッドのパン作り

先日、ルヴァンリキッドの観察記録をご紹介しましたが、 ルヴァンリキッドができたら焼こうと思っていたのが、ライ麦パン むしろ、このライ麦パンが焼きたくてルヴァンを起こしたのです(๑˃̵ᴗ˂̵) 以前からずっと、...
パン

ルヴァンリキッド観察日記◇美味しいライ麦パンを焼くために!!

イーストだけでもおいしいパンはいくらでも焼けるけど、 パン作りにハマると気になってくるのは自家製酵母の存在ですよね! わたしはりんごや桃を食べると、皮を捨てるのがもったいないので(笑)、ぬるま湯につけて、お砂糖を入れておきます...
パン・おかし作りの記録

おいしすぎる、ずんだ餡×クリームチーズベーグル

こんにちは(o^^o) 少し前まで、ここは忍者屋敷かってくらい家中のいたるところに手裏剣(折り紙の)が落ちていたのですが、 最近は、コロナで減便しているはずの(紙の)飛行機が、我が家に限っては増便しているらしく、 次から...
パン

いちごのマリトッツォ作り

1月も半ばとなりましたが、あれはたしか年末のこと。。 スーパーに行ったときに、クリスマスのときに大量に仕入れて余ったらしい、割引シールの貼られた生クリームに遭遇!!(゚∀゚ノノ゙ひゃっほー 乳脂肪率35%の生クリームが30%オ...
パン

湯種食パンでキウイサンドとずんだホイップサンドの朝ごはん

毎日のようにパンを焼いていて、冷凍庫のなかも、作りたいパンで頭の中もパンパンなのですが。 たまにはパン屋さんのパンが食べたいなー、 ってことで、美味しいパン、買いにいってきました〜(o^^o) パン屋さんのパンの話 ...
パン

そば粉のチャバタ(失敗)とコーンブレッド(人気)の夕食

今日は、そば粉のチャバタを作った記録です。 チャバタはイタリアの伝統的なパンで、イタリア語で「スリッパ」という意味があるそうです。 そうそう、ビゴの店(ドゥースフランス)に置いてある、くるみのチャバタが絶品で大好きです。 ...
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