パン

いつものライ麦パンだけど

ブログにも何度も書いているパン。 いつも作っているライ麦パンだけど   今回はなかなかの出来(•̀ᴗ•́)و ̑̑   生地量を多めに、1斤型にいれて焼くのがブームです。 ボリュームが出...
パン

ドライマンゴーとチョコレートのベーグル

すこし前にご紹介した、ゆっくり発酵させるベーグルのレシピ作ってくださった方、どうもありがとうございました!   粉を変えたり、何か混ぜ込んだり、具材を巻き込んだり…などのアレンジや ライフスタイルに合わせて発酵時間や温度...
お菓子

【参考レシピあり】キャロットケーキとアメリカンワッフルの朝ごはんと、おすすめの子供用カトラリー

  こんばんは(●^o^●)土曜日の夜です!!   今日の記事は、 ・キャロットケーキを作った話 ・アメリカンワッフルがおいしかった話 ・おすすめの子ども用カトラリー   と脈絡があるのかな...
パン

ポーリッシュ法のコールドプルーフカンパーニュと素晴らしきコの字効果

3月に入り、急に暖かくなりましたね。  暖かな気候は、人々をリラックスさせ、眠気を誘い、やる気や闘争心を奪います。     これは、自律神経の変化によるものです。 眠くなったりやる気がでないのもしょうがないよねーー...
お菓子

アップルパイ作り◇「ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ」より

りんごのタルトつくったよ!という記事を書いた直後ですが、 こんどは「アップルパイ」をつくりました★   なにが違うの? と思うかもしれませんが、これはまったくの別物!   使う材料も違えば、...
お菓子

クレープパーティーとりんごのビーガンタルト

もう一週間まえのこととなってしまいましたが、先週末に作ったクレープとりんごのタルトの話。   クレープはこどもたちのリクエスト。 急に食べたくなったらしいです!そういうことあるよね!   それからりんごのタル...
パン

とっても適当につくる、とっても詳しいベーグルの作り方■ゆっくり発酵で作るから、イーストだけなのにとてもおいしいレシピです 

こんにちは(。・∀・)ノ 1年で200個くらいベーグルを食べているわたしです。 というのは少し盛っていますが(ほんとは120個くらい)   とにかくベーグルが大好きなので いつもこのブログではいろいろなベーグ...
パン

週末のパン◇カンパーニュ・ライ麦パン・ロデヴ。おいしかったワイン

おはようございます(。・∀・)ノ 今日は、日曜だってのに5時に目が覚めました。   すっかり5時起きが戻ってきて嬉しいです。 おかげで、夜はこどもたちを寝かしつけてから海外ドラマを見ようと思っていても かなわ...
パン

黒糖ラム酒で煮た栗の甘露煮のパン(岩系)

こんにちは。 また少し投稿の間が空いてしまいましたが、ぼちぼち色々焼いています。   最近のパンを載せる前に、ちょっと前に焼いたパンを放出中です(^^;) たしかこれも早起きして焼いたパンシリーズ。   ...
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