パン

石窯ドーム5000でハードパンを焼く。ロデヴとバゲット。H79 故障の原因は。

先日壊れてしまったオーブン、無事修理が完了し快適な日常を取り戻しました(๑•̀ㅂ•́)و✧  ちなみにオーブンは、石窯ドーム5000を使用しています。 TOSHIBA 石窯ドーム スチームオーブンレンジ ER-TD5000(K...
お菓子

きな粉をまぶしたココナッツミルクと金時豆とクリームチーズのベーグル、懐かしのケーキドーナツ。と欲しいもの。

オーブンの故障を繰り返すうちに 「オーブンがなければドーナツを揚げれば良いじゃない」ということがオーブンクライシスの行動指針になりつつあります。   あのときもこのときも作っています…   ...
パン

トースターで焼くチャバタ、ココナッツミルクと小豆とクリチ、ピスタチオのベーグル

オーブンが壊れていてもなんとかなる。 めげずにパンを焼いています(๑•̀ㅂ•́)و✧   新しいことを考えたり、行動するための準備をすることは疲れるので エネルギーの節約のために、ただただ習慣を繰り返しているだけで...
パン

トースターで焼くマルチグレインのパン、フライパンでちぎりパン、になれなかったパン

1年前に「オーブンが壊れた!!!」と大騒ぎした記事を書き   1か月前に「また壊れたよやれやれ」と冷静な記事を書いたところですが つい1週間前にまた壊れたんですよね、、症状は上2つとまったく同じ。...
お菓子

フロランタンとスノーボールクッキーとうちのおやつ事情

「子どものお菓子が手作りだ」なんていうとなんだか凄く意識高い系みたいに思われるかもしれませんが(実際、褒められたりすることもあるのですが) こちらとしては趣味なので「ただ作りたいだけ」で、別にこだわりがあるわけでもないし、子どもがす...
パン

週末のハードパン事情。計画的に焼くライ麦パンとカンパーニュ

先週の週末用のパン。  週末は夕食にパンを食べるので、2種類くらのハードパンをストックしておきたい。   パンでパンパンの冷凍庫の在庫状況が、いつも頭に入っているため(笑) そろそろないから焼いとかなきゃなー、と考...
料理

日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずで作る酢たまご

「フーディストアワード2022レシピ&フォトコンテスト」参加中 フーディストアワード2022☆レシピ&フォトコンテスト    今回は、モニターで頂いた日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずを使用した料理を作りたいと思いま...
パン

【レシピあり】コンプレ生地で栗のハードパン2022

栗の渋皮煮を使ったパン、第2弾! 栗ベーグルが焼けた日にすぐに仕込んだ生地です( •̀ ω •́ )✧   ▽前回の記事   渋皮煮が手に入ったらまず作るのはベーグル。そして次はハード系と決めてい...
パン

栗の渋皮煮のベーグル【参考レシピあり】

金木犀の香りがする季節になりましたね。   秋といえば、いもくりかぼちゃのおいしい季節ですね♡ 今年の栗の渋皮煮が届いたので、さっそくベーグルを作りました(^▽^)/   栗ベーグルは、全粒粉と胡桃を練り込ん...
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