パン

週末の朝に焼くなら…「メランジェ」がいいと思うわけ。

土曜の朝に何か「焼き立てのパン」を用意したいときは、 ホイロが短くて成形が簡単なパンが良いと思います。   それから、なにかと金曜日は忙しいので、前日の仕込みも簡単なほうが良い。      そんなことで...
パン

ルヴァンリキッドで黒糖ヨーグルトライ。残ったルヴァンと足りないライ麦粉

ルヴァンリキッドがとっても元気だったので、ルヴァンをたっぷり使ったライ麦パンを焼こうと 一部のライ麦+ルヴァンでオート―リーズをとったあと、 まさかのライ麦粉の在庫切れに気づく…(;・∀・)     急遽方向...
レシピ

【レシピ】BOSCOシーズニングオイルを使って簡単★レッドキドニーのフムスの作り方

今回のテーマは 「レッドキドニーでフムスを作ろう!!」 です!!   モニターコラボ企画ということで、商品の紹介もさせていただきまーす。    お急ぎの方は目次からレシピにとべます♪    ...
パン

すばらしき「絶景」パン・ド・ロデヴの終着点 たま木亭レシピ

「絶景」 を見に行くために旅行をして、 飛行機に乗って遠くに行ったのに、 「絶景」にたどり着いたときに雨が降って霧が出てきてしまったら、 とっても残念ですよね。     ロデヴをカットするときもそ...
パン

酒種×ルヴァンの黒糖カンパーニュ

急に寒くなってきましたね(・。・;   10月も後半になってようやく、 扇風機をしまい、ヒートテックを出して、 それからヨーグルトメーカーも戸棚の奥から取り出しました。     我が家のヨ...
パン好きのおすすめのモノ

安いのに優秀なフープロ見っけ!!Telifeフードプロセッサーと、これまでのフープロの歴史を振り返る

「フードプロセッサー」という道具を わたしは、包丁やまな板と同じくらいキッチン道具の1軍選手として起用しています。   毎日使用するので、すぐに壊れてしまいます。 (使い方が悪かったことも多々)   そ...
レシピ

「BOSCOシーズニングオイル」で簡単作り置きサラダ*豆と雑穀・卵のマリネ

「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ企画! シーズニングオイルで香り豊かな料理レシピ 「BOSCOシーズニングオイル」を頂いたので、これを使ったお料理を作ってみたいと思います。     今回頂いたの...
パン

かぼちゃ・栗・黒豆。秋のベーグル作り

ベーグルといえば「春よ恋」信仰のわたしですが 最近は在庫管理のため、他の粉で作ることが多かったような気がします。   他の粉で作ってもだいたいおいしくできるのですが、 やっぱり春よ恋でつくると「春よ恋はおいしい…」...
パン

渋皮煮で作る、栗のメランジェ

先日作ったメランジェがとってもおいしくて、 同じ生地で今度は栗バージョンを作りました。   「栗のパンとかお菓子つくったよ」 と画像付きで母に報告をしまくっていたら、 また大量に送ってくれた!!バンザーイヾ(...
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