おはようございます。
今朝は３時半に目が覚めてしまい、眠れなくなってしまいました。
昨晩は、８時半ころから次男が、
眠い…もうねようよー
と言い出したものの、
わたしには理解不能なものの制作に夢中になっていた長男が寝ることを渋ったため、夫がyou tubeをエサに次男の寝かしつけに行くことに成功！！
したものの、２０分ほどして戻ってきたのは、次男。。
パパの寝かしつけに成功したようです！！
そのあと３人で夜更かししてしまったので眠い朝ですが、元気にパンの話をしますのでお付き合いください。
ちょっと流行おくれ感はありますが、わんぱく萌え断沼サンな話です。眠い…
沼サンとは
沼夫さんの作ったサンドイッチのことです！！
沼夫さんこと、陶芸家「大沼道行」さんが陶芸の修行をしていた頃、野菜がたくさん食べられるよう、作っていたというサンドイッチ。
数年前、インスタで話題になり、本まで出版されました。
この頃（2015年くらい？）、わんぱくサンドとか、萌え断って言葉が流行りだしましたね。
ブームが去っても、野菜たっぷりわんぱく萌え断サンドイッチは、しっかり市民権を得て定着しつつあります。
大沼 道行さんってこんな人
1963年 岩手県生まれ
栃木県窯業指導所卒業
栃木県益子にて修行
茨城県笠間にて修行
岩手県柴波町に開窯
現在に至る
作品の特徴
力強く、そしてやさしい。
ZAKKA 土の記憶 より
深みがあって、軽やか。
一言では言い表せない奥深さと、存在感を感じさせる器です。
器は、いくつかのオンラインショップで購入できるようです！！とっても素敵な器です。
●陶宙SORA →https://tosora.shop-pro.jp/
●ZAKKA土の記憶→https://www.tutinokioku.com/
●うつわ sousou →http://sousou.biz/shopping/
沼サンってなにをはさむの？
たっぷり野菜他自由！です
定番はキャベツ！！
コンセプトは「野菜たっぷり！幸せサンドイッチ」です！（本の表紙）
野菜たっぷりが大前提で、他は自由に好きなものをたっぷりはさんで大きな口でいただきましょう！！
野菜とパンが大好きなわたしは、野菜たっぷりサンドイッチ、っていうのは時々作っているのですが、「萌え断」と呼べるほどきれい作れる自信はありません。。
↓萌え断サンドイッチの記録
ですが今日は！
頑張って丁寧に、沼サンをわんぱく、かつ萌える断面に作りたいと思います！！
沼サンのつくりかた
まずはコールスローを作ります
千切りしたキャベツと人参に塩をふり、２０分ほどおいて、でてきた水分をぎゅーーーっとしぼります。
味付けはお好みでマヨネーズ・マスタード・こしょうなど。
ちなみにキャベツの千切りはこれが最高です。一切力を入れずに楽々千切りできます。
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人参はこっち。これも力いらずでとってもおすすめです。
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キャベツ用・人参用と２つ持ってて損なしです。
多用途のものも便利だけど、専用のものっていうのはやっぱり優秀です。
さて、コールスローですが、たくさん作っておけば、夕飯のおかずになります！
保存容器といえば、iwakiパック&レンジが最高です。
電子レンジ＆オーブン対応・蓋つきでスタッキングできる。場所をとらない四角い形もポイント！
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サンドイッチを作ります
お好きなパンを用意してクッキングペーパーの上に乗せます。
クッキングペーパーはパンの２倍ほどの長さにします
パンにバターを塗ります。
パンがべちゃっとならないよう、必ず塗ってください。
２枚ともしっかり塗ります。オリーブオイルやマヨネーズでもOK
コールスローをこれでもかとのせます。高さ５ｃｍは余裕です。
お好みでハムなどもどうぞ。
もう１枚のパンをそーーっと乗せます。
成功です！
もう１つは、目玉焼きを乗せてみました。
わんぱくなサンドイッチはこうやって包みます
まずは⇩の方向に上下から折りたたみます
クッキングペーパーの上下の端同士をサンドイッチの中央で合わせて折り返します。
角を三角に折って下の図のようにします。
左右の三角をサンドイッチの下に折り込んだら出来上がり！
わんぱくな沼サンの出来上がり！
包んだまま少しおいてから切ると上手にカットできます。
食パンを４枚使い、２種類のサンドイッチができました。
色合いが地味ですが、野菜たっぷりサンドは、見た目もきれいです。
キャベツだけでも十分おいしいけど、ハムや卵があるとやっぱり美味しい！！
次はアボカドや、揚げ物なんかも挟んでみたいと思います。
萌え断わんぱくな沼サン、お好みの具材とたっぷり野菜で楽しく作りましょう!(^^)!
サンドイッチ好きのわたしが一番好きなサンドイッチはファラフェルサンド！！
↓素敵な和食器がたくさんあります おススメ！！
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