パン・おかし作りの記録

パン・おかし作りの記録

石窯オーブン5000は350度まで上がらない。予熱温度検証中…その②

3連休中日、いかがお過ごしでしょうか(^∀^●)ノ   わたしは、休日も仕事があったりなかったり、 …ですが   時間を見つけてパン生地を仕込んで寝かせています( •̀ ω •́ )✧     ...
パン

石窯ドーム5000で焼くバゲット。予熱時間検証中

石窯ドームをコストコオンラインで購入した話を書きましたが、 ポチっとしてから12日後(!)ようやく届きました~   前回の記事に書いた、栗のパンはこのオーブンで焼きました(๑•̀ㅂ•́)و✧   ...
パン

どっしりした栗のパン

気が付けばブログを始めて1年が経っていました。 いつも見てくださってありがとうございます。      季節が1回転したこともあり、去年と同じパンを焼き、同じ感想を書きそうな気がしますが… だって秋ですもんね…...
パン

トースターで焼くロデヴ&フリュイ考察

前回、トースターで焼いたロデヴがとっても良かったので 続けて何度か焼いています(๑•̀ㅂ•́)و✧     ▽このときです 今日は、トースターで焼いたロデヴの記録と、ハードパン考察を少々。 ...
パン・おかし作りの記録

トースターで焼くベーグル◇南部小麦×ココナッツ餡子クリームチーズ×酒種

すっかりトースターでベーグルを焼くのが定番化してしまい、 もはやオーブンなくてもいいのでは…という気持ちに…   なるわけない!!(;O;) 早く届け~と思いながら仕方なくトースターで焼いています(´-∀-`)  ...
パン・おかし作りの記録

たま木亭レシピのロデヴの製法と、「ドヌール」考察

今日も今日とて、ロデヴを焼いています、 オーブンがないにもかかわらず( ー̀ωー́ )و     たま木亭のロデヴのレシピがとっても気に入ってしまい、 近頃はこのレシピばかり。   ...
パン・おかし作りの記録

DIYの記録。コの字ラック、すのこを使った室外機カバーなどなど。

オーブンが壊れた話ばかりしてすみません(。>ㅅ<。)   あまりに暇だったので、思いつきで板を買ってきて、DIYに着手。 10日間で色々出来上がったので、ちょっと見て行ってください(*'∀'人)   ...
パン

オーブン故障の原因と注意点!オーブンを使わないで焼くパン色々。トースターや鍋焼きなどの記録

オーブンが壊れてからというものの、すっかりトースターと仲良しになり、色々なパンを焼いて楽しんでいます(・∀・)/   ▽前回の記事   今日は、そんな最近のパンたちの記録です★   それ...
パン

トースターで焼くロデヴがすごかった…。ハードパン×トースターの可能性

いよいよ待ちに待った8月最終日ですね!   もちろん、待っていたのは夏休みの最後の日 ではなくて オーブンの修理の日!!(๑˃̵ᴗ˂̵)و   ついでに夏休み中、作り続けたお弁当も今日が最後。 ...
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