パン・おかし作りの記録

パン

自家製酵母でつくるカンパーニュ◎びっくりカンパーニュの作り方

自家製酵母で元種を作ってカンパーニュをつくりました。クープの入れ方に失敗してへんな形になってしまいました。
お菓子

白崎裕子さん「かんたんお菓子」よりバターを使わないマドレーヌ作り!工程もかんたん

白崎裕子さん「かんたんお菓子」よりバターを使わないマドレーヌをつくりました。本の紹介もしています。
パン

コーンフレークでカリカリカレーパン!あまったカレーでかんたん◉

コーンフレークの衣でザクザクカレーパンをつくりました。甘くないコーンフレークでつくります。冷凍のカレーを使ってかんたん。同じ生地で白パンも。
お菓子

おいしいチーズケーキが食べたい…プロのレシピからベイクドチーズケーキをつくりました

チーズケーキをつくろうとした理由 すずしくなってくると、濃厚なベイクドチーズケーキが食べたくなりますよね。 ベイクドもレアもニューヨークタイプもチーズケーキってみんな違くてみんな間違いなくおいしい。 我が家には、秘密のチ...
お菓子

キャロットケーキ大好き!キャロットケーキ好きのこだわりとレシピ★水切りヨーグルトのフロスティング★

キャロットケーキ好きがつくるキャロットケーキのレシピです。おうちにある材料で簡単な工程で作ります。おすすめのフードプロセッサーもご紹介します
パン

ゆっくり発酵させて作る!プレッツェル🥨ベーグル【ココナッツオイル使用】

低温長時間発酵でプレッツエルベーグルをつくりました。あんことクリームチーズを巻き込んでいます。
パン

【レシピあり◎】少ないイーストでつくる!もちもち湯種ベーグル◎

シンプルなベーグル のレシピです。 粉の旨みを最大限に引き出した絶品レシピです。
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