パン 呼び起された記憶。シニシニレシピのパン・オ・セーグル。ライ麦25％のパン
普段はすっかり忘れていて考えもしないことが、なにかのきっかけによって鮮明に思い出される、といったことがありますよね。
しまい込んでいた記憶が呼び覚まされる瞬間です。
1～2週間前に読んだ本にそんなことが書い...
パン・おかし作りの記録
パン 
パン 発酵不足のおいしいメランジェと週末のカンパーニュ
いつも作っているメランジェ。
ドライフルーツのパンのストックがなくなったので焼きました(^o^)丿
我が家の冷凍庫には常に
・ベーグル
・ハードパン
・ふわふわパン
・食パン
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パン おいしいおいしい簡単チャバタと、棚の上のもの
前回、たなをつくったよ～ということを書きましたが、
作ったはいいけど、何も乗せるものがない！！ということに気づき…（！）
連休最終日は、たなに乗せるものたちを買ってきました～(๑•̀ㅂ•́)و✧
ほん...
パン ニューヨークベーグル作り■シナモンレーズン＆マルチグレイン。DIYブーム
3連休中日の日曜日です（●＾o＾●）
特別大きな予定がない休日。
近頃またDIYブームが到来して、棚を作ったりして余暇を楽しんでいました。
わたしは楽しいのですが、こういうのって好き嫌いがわかれます...
パン 我が家のロングセラーの秘密。ゆっくり発酵で作るずんだクリームチーズベーグル
まゆ毛のあるコアラのマーチを見つけたらいいことがあるらしい、そんな噂があったのはいつのことでしょうか。
最近いいことないな～という方のために。
わたしが引き当てた「まゆ毛コアラ」をお見せしましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
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パン 高加水のパン、ロデヴとチャバタ
今日のテーマは高加水パン。
先週＆今週焼いた加水が高いパン２種（●＾o＾●）
チャバタ＆ロデヴ。
加水はどちらも90％くらい。
砂糖や油脂を使わないリーンなパン、というところは同じですが
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パン いつものライ麦パンだけど
ブログにも何度も書いているパン。
いつも作っているライ麦パンだけど
今回はなかなかの出来(•̀ᴗ•́)و ̑̑
生地量を多めに、1斤型にいれて焼くのがブームです。
ボリュームが出...
パン ドライマンゴーとチョコレートのベーグル
すこし前にご紹介した、ゆっくり発酵させるベーグルのレシピ作ってくださった方、どうもありがとうございました！
粉を変えたり、何か混ぜ込んだり、具材を巻き込んだり…などのアレンジや
ライフスタイルに合わせて発酵時間や温度...
お菓子 【参考レシピあり】キャロットケーキとアメリカンワッフルの朝ごはんと、おすすめの子供用カトラリー
こんばんは（●＾o＾●）土曜日の夜です！！
今日の記事は、
・キャロットケーキを作った話
・アメリカンワッフルがおいしかった話
・おすすめの子ども用カトラリー
と脈絡があるのかな...