パン マローファットペーストのベーグル、味噌ナッツベーグル、シナモンレーズンベーグル サイゼリアのメニューにある、「柔らか青豆の温サラダ」っていうのが好きです。 グリンピースにパルメザンチーズ、温玉だけのシンプルなサラダなんですが、これがまたうまいんですよねヾ(^▽^) 青豆のサラダとドリンクバーがわ... 2022.08.09 パンパン・おかし作りの記録
パン フルーツとナッツたっぷりのハードパン ドライフルーツはコスパ1番、と思って生きてきましたが 「高いドライフルーツはおいしい」ということを知りました。 高級そうなドライフルーツ(もちろん無添加)をいただいたので、これを使ったパンを焼きました。 見たこと... 2022.08.02 パンパン・おかし作りの記録
パン 失敗続きのパン作り。失敗パンでラスクと、会心の湯種角食 お菓子作りとかパン作りを含む、お料理カテゴリーのSNSの世界は 基本的に「大成功」したものを披露する場所なので そんな世界を覗いてばかりいると、「周りはみんな出来ている…自分は出来ていない…」という思考に陥ってしまう... 2022.07.28 パンパン・おかし作りの記録
パン とってもおいしいお気に入り。かぼちゃクリームチーズベーグルと、塩の入っていないベーグル(失敗) タイトルの通りなんですが とってもおいしいかぼちゃベーグルを焼きました。 ▽レシピはこちら(^▽^)/ 春よ恋を切らしていたので、残っていたイーグルを使いました。 それ以外... 2022.07.25 パンパン・おかし作りの記録
パン マルチグレインとレモン、ココナッツとレモンのベーグルとトライベッカベーカリー 「習慣」なのか「執着」なのか、それとも単なる「省エネ」なのか、という問題があります。 朝ごはん用のベーグルストックがなくなったから、ホームベーカリーを取り出し、配合が頭にバッチリ入っているベーグルの仕込みを始める… ... 2022.07.19 パンパン・おかし作りの記録
パン リスドォルとグリストミルのロデヴ。極上のふわふわ白パン。ホイロの見極め重要さ。 ロデヴといえば、最近はずっとこちらの本のレシピを参考にしています。 リスドオルとグリストミルが揃っていたので、 レシピ通りに焼くことが出来ました(●'◡'●) 実ははじめてかもしれません。 捏ねは... 2022.07.16 パンパン・おかし作りの記録
お菓子 英国風キャロットケーキ 「ブリティッシュベイクオフ」がとっても面白くて、イギリスのお菓子やパンに興味津々です。 っていうのは少し前の話で。 最近は余暇がない&夜はすぐに寝てしまって、なかなかプライムタイムがとれないのですが(;・∀・) ... 2022.07.10 お菓子パン・おかし作りの記録
パン メルベイユバゲット再び。あんバタサンドと夕食と。 最近お気に入りの粉、メルベイユを使ったバゲット。 「高加水の瑞々しさがありながら味の濃いバゲット」を目指しています。 名前をつけるとすると「醤油味の梨」といったところでしょうか(!) 粉と塩と酵母だけ... 2022.07.06 パンパン・おかし作りの記録
パン レモネードのレモンで作るレモンクリームチーズベーグル 6月に梅シロップを作ったついでに、作ったレモネード。 梅をみかけると通り過ぎずにはいられない6月のスーパーには、なにかが宿っているのかもしれません。 他の野菜と比較すると、決して安くはないんですけどね、なんでしょうか... 2022.07.02 パンパン・おかし作りの記録