生クリームっておいしいですよね(๑•ᴗ•๑)b
絶対に動物性の生クリームが最高だと思うんです。
普段買い置きはせず、必要なときだけ購入するのですが、冷蔵庫に入っていると「何作ろっかなー」とワクワクします(*´ㅂ｀*)
そんな大好きな生クリーム、、
とうとう１Lに手を出してしまいました。
…品揃えの良い外国人向けのスーパーで、よく見かけて気になっていたんですよね。
このサイズ、普通のスーパーにはまず売っていないですよね！！
見てください！い(⁎˃ᴗ˂⁎)♡
この、黄金に輝く（わたしの目には）値引きシール！！
この量で800円くらい♡買うしかないよね！！
賞味期限は見ないふりをしましょう(*ฅωฅ*)
さてさて。
どうやって消費しましょうかね！
この日から、わたしの挑戦は始まります(๑•̀ㅂ•́)و✧
ちょうど翌日は土曜日だったからね！！
とりあえず泡立てる◇500ml
まずはとりあえず、半分ほどを泡立てましょう。
うちにある１番大きなボウルを出してきました。
大きなボウルがあって良かったです(*ˊᗜˋ*)
ケーキ◇400ml
20cmのスクエア型で大きなジェノワーズを焼きます。
大きなスポンジに惜しげもなく生クリームを使えるなんて、嬉しすぎる( ꒦ິ꒳꒦ີ)
スポンジは２段にスライスして、いちごと缶詰のフルーツ。
大きなケーキが出来ました！！
ちょうどちょっとしたお祝いがあったので、みんなでいただきました。
ジェノワーズも上手にできたから、おいしかったな(๑›◡‹ ๑)♡
モラセスブレッド×あんこ生クリームサンド◇100ml
さて、同じ日。生クリームのために焼いたのは、お気に入りのモラセスブレッド。
ケーキ用に泡立てたクリームを残しておきました。
このパンは、白パンの生地なんですが、砂糖の代わりにモラセスを使用しています。
「黒糖風味の白パン」（白じゃないから茶色パン）
といったところです。
これ、大好きなんです( ˆoˆ )♡
これを使って翌日の朝ごはんに。
ブリオッシュや菓子パン系に生クリームを挟んだら「マリトッツォ」
とっても流行っているようですが、
わたしは、モラセス白パンに生クリームを挟んだ「モラトッツォ」派です( •ω•́ )✧（そんなのない）
あんこも挟んだ「あんこモラトッツォ」
これ、おいしいんですよ！！
砂糖もバターも控えめな白パン生地は、
卵やバターがたくさん入った菓子パンやブリオッシュより、
粉の旨味、発酵の旨味を味わえると思っています。
やっぱりこれおいしー！！
これで生クリームを100ml消費しました♪
生地を作ってから冷凍
スコーン◇100ml
さて、賞味期限の過ぎている迫る、生クリームは、冷凍がマルです。
そのまま冷凍したんじゃ芸がないので、生クリーム入りのスコーン生地を作って冷凍しておきます。
焼く直前の生地をバットに乗せて冷凍。しっかり固まってからジップロックに入れておきます。
こうしておけば、オーブンで焼くだけでいつでも焼き立てスコーンが楽しめます(｡˃ ᵕ ˂。)
スコーンは「焼いてから冷凍」よりも「焼く前の生地を冷凍」が断然おすすめ！
生クリームを使用した贅沢なスコーン、とってもおいしかったです♡
ホイップして冷凍しておく 100ml
冷凍したものを解凍したら、もうホイップはできないのでは…
だ・か・ら！！
ホイップしてから冷凍してみよう(^^♪
どうしても、あれを作りたいんです。。
わたしの１番好きなスイーツ。
ティラミス◇100ml
ティラミス作るぞー！！✧ ٩( ๑•̀o•́๑ )و
カステラとか、ヤマザキのロールケーキとかを下のしこうと思ったのですが、小さなスーパーに行ったら丁度良いのがない。。
面倒なので白崎裕子さんのこの本から、「ボウルスポンジケーキ」を天板で適当に焼きます。
これを適当にしいて、コーヒーシロップに浸して。
解凍に大成功したホイップ済の生クリーム、クリチとマスカルポーネ・卵黄と卵白・お砂糖。
混ぜ混ぜして出来上がり！！
食べる直前にココアパウダーをふってと。
はい、できたよ！！
感想は…やっぱり！！
です！！ティラミスっておいしいですよね。
自分で作れば、たっぷり食べられるので嬉しいです(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)
そのまま冷凍しておく 300ml
ホイップせずに使うものは、そのまま冷凍しておこう！！
2色に分かれないゼリー（失敗）◇100ml
まずはこれ。
どこかでもらってきた冊子に載っていた写真を見て
「ままこれつくって」
「いつ作るの」
「あしたつくってね」
「カルピスかってきたの？」
と言われ続けること２週間。早く作ろうよ…
ようやくカルピスを買ってきたので作りました。
寒天のかわりにアガーで作ったら固まらなくて、
そのあと寒天入れたりなんかしてたら、
２色にわかれなかった……
ドンマイ！！ヾ(¯∇￣๑)
ニューヨークチーズケーキ◇200ml
最後はこれ！！
ニューヨークチーズケーキ！！
ティラミスの次くらいに好きなスイーツです♪
（シュークリームも捨てがたい…）
土台にはコレが適任です( •̀∀•́ )/
解凍した生クリームにヨーグルトを入れて室温で発酵…
サワークリームが出来上がります(･∀･)b
土台も生地も、フープロがあればあっという間に出来上がり。
なのに、とってもおいしいニューヨークチーズケーキ。大好きです(*^^*)
３日くらい寝かせたころが、１番おいしいですよね。
あー、おいしかったな。
なんだかんだで、使い切ったようですね。
これにて、生クリームチャレンジ、終了です！！
すこしずつ使えば,、飽きることなく最後までおいしく消費できますね。
また買ってこよう…( *¯ ꒳¯*)ﾝﾌﾌ♡
▽チーズケーキのレシピといえばこの本がおすすめです☆
▽植物性のホイップで作るのがおいしい、いちごのパンビー☆これもおいしかったな。。
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