オーブンの故障を繰り返すうちに
「オーブンがなければドーナツを揚げれば良いじゃない」ということがオーブンクライシスの行動指針になりつつあります。
ドーナツといえば、我が家ではイーストドーナツが定番です。
みんながイーストドーナツのほうが好きだからというわけでは決してなく、単に発酵させてつくるタイプのドーナツが作りたいから、という作り手の好みの問題ですが。
今回は、前日に生地を作っておくことが出来なかっため、ベーキングパウダーで作るタイプのドーナツに挑戦してみました。
生地が出来上がってから気づいたのですが、「ドーナツ型」というのが必要みたいですね。
クッキーみたいに生地を伸ばして、抜く。
型の代用は、コップとペットボトルのふた（おーいお茶）です！
なるほど、ケーキドーナツってクッキーみたいな生地を揚げるんですね。
牛乳が入る分、クッキーよりは生地に水分が多いのかな。
だけどイーストドーナツよりはかたい生地なので、膨らみはいまひとつ。
発酵させる時間をとらなくて良いため、あっという間に出来上がります。
みて下さい。
ヤマザキの４個入りのケーキドーナツにそっくりではないか！！
黒いのと白いのが２個ずつ入っているやつ、高校生のときに良く食べた記憶があります。懐かしいです。
あの頃は、なんておいしい食べ物なんだ、、と思っていました。お弁当のあとにぺろっと食べていたなー。昔はドーナツといえばこれ。
そのあとに、ドーナツブームがやってきて、クリスピークリームの行列に並んだり、恵比寿だか赤坂だか忘れたけど、お洒落なドーナツやさんに行ってみたりしたものです。
ドーナツブームが下火になっていくとともに、わたしの胃腸も機能が低下してきたため（笑）
最近はドーナツといえば作る専門となりました。
このあと、レモングレーズをかけています。甘ければ甘いほど喜ばれます。
自分は摂取しないため、躊躇なく砂糖をまぶして差し上げることが出来ました。
糖の代謝機能の高い子たちに消費してもらいます。
いつもと違うドーナツに大興奮！とうわけではなかったですが、まあまあおいしかったみたいです。（反応薄）
作るのが楽しかったので、ケーキドーナツも定番となりそうです。
また作ります♪
と、そんなふうにオーブンなしライフを乗り越え、ついに修理が完了ヾ((`･∀･´)ﾉ ♪
修理の前日に生地を作っておき、完了とともに成形をして焼成したのは、もちろんベーグルです。
前回作ったココナッツミルク入り＆きなこがけベーグルがとっても気に入ってしまったので
同じ生地を仕込みます。
ココナッツミルクは水分の半量くらいを置き換えて、加水は少し増やしています。
同じ加水だと、ココナッツミルクの固形量の分、生地が固くなってしまいます。
小豆を切らしていたので、今度は金時豆を。このために煮ておきました(๑•̀ㅂ•́)و✧
広い庫内で一気に焼けるのが嬉しくて、たくさん生地を仕込んでしまいました～！
ココナッツミルク入りの生地は、しっとりしていてミルキーで甘みがあってとってもおいしいです。
気になるきな粉との相性ですが、味や風味が喧嘩することもなく、だからといって相性最高というわけでもなく。独立してそれぞれが良さを発揮して、お互いに良い関係を築いています。
トースターなら1度に3～4個が限界だけど、オーブンなら一気に焼けるのでノンストレス。
焦げる心配がないから、見張っておく必要もなし。
時間もアルミホイルも節約になります。
トースターでも問題なく焼けるけど、やっぱりオーブンは便利です！
トースターはオーブンの代用になるし、オーブンだってトースターの代用にはなるけど、
やっぱりそれぞれ特性があるんだから、どちらもあることで生活が楽に豊かになる！ということに気づきました。
なるほど、調理器具や調理家電に関しては、ＱＯＬ向上をスローガンに掲げて色々購入しても良いのかもしれないです。置く場所は後から考えよう、そうしよう。
というわけで（？）今欲しいのは、ホットサンドメーカーとたい焼き器です！！
別になくても不便しないのですが、あったら楽しいに決まっています(❤️ ω ❤️)
▽たぶんこれを買います。欲しい…
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