さてさて、番外編!!
なぜここまで「鋳物ホーロー鍋」が好きかというと、「パンを焼いたら最高だから!」なんですよね。
プラス、見た目もお洒落なものが多いから魅力的な鋳物ホーローなんですが、「パンを焼く」ってことなら、お手頃価格で良いのがありますよ奥さん!(誰)
cotta 無水調理鍋 24cm◇コッタ
価格:¥6,353 4,447円
材質:アルミダイキャストにフッ素コーティング
サイズ | 外寸直径240mm x H115mm(本体)蓋H35mm |
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容量 | 4 Ⅼ |
重量 | 本体1120g/蓋770g |
パンやお菓子の材料や道具、ラッピングの通販サイトcottaさんのオリジナルの鍋です!
20cm/24cm/26cm浅型の3サイズ展開となっています。
▽20cmはこちらをチェック
特徴
IH・ガス・オーブンに対応。
パン焼きにもお料理にも毎日使える無水調理鍋です。
アルミダイキャスト製にフッ素コーティングされているので直径24㎝なのに軽くて丈夫なのが特徴。
ここがおすすめ
無水調理鍋なのに「軽い」というところがポイント!
そしてなによりこの鍋は、「恰好良いカンパーニュを焼く」ために作られた!と言っても過言ではありません。
パンを焼くために「鍋をオーブンに入れる」こともできて、「直火でも焼ける」鍋なんです。
このようにフラットな蓋を底にして使うので、浅い蓋に生地をスムーズに乗せる事ができるのです。
カンパーニュのクープが開くためには、スチームが不可欠。
予熱した無水調理鍋にパン生地を入れて焼く事で
パン生地自らの水分がスチーム効果を生み出し、無水調理鍋の中でクープがパックリと開きます。
フラットな蓋は、グリルパンとして使えるのも嬉しいですね。
公式サイトでは、割引価格で販売しているようなので要チェックです!!
以上、パン好きが選ぶ鍋のご紹介でした!!
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