パン 渾身のパン・ド・ロデヴ…ロデヴ４連発。
バゲット沼を抜け出したかと思えば
今度はロデヴ沼にはまってしまい、今週は1週間に4回も焼いていました(^▽^;)
パン・ド・ロデヴというパンは、ほんとうにほんとうにおいしいと思っています。
世間にあま...
2021-10
パン 
パン ゆめちからストレートでベーグル。と山食とテーブルロール。ついでにおすすめの北海道産小麦のネットショップ★
パンの材料を切らすと
「どこのショップで買おうかな～♪」
とわくわくします(⁎˃ᴗ˂⁎)
わたしは、いろいろなショップを使ってみて、けっきょくいつもココに戻る…！！
北...
パン・おかし作りの記録 オーブンで焼くだけ！秋鮭と野菜のアヒージョ風。
レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」 モニター参加中！
ということで、「秋鮭チャレンジ」第3弾は、「アヒージョ」を作ります。
アヒージョは、スペインの料理です。
タパスという、...
パン 上手に出来たノーミスのバゲット。ホイロの温度検証と、石窯ドームのご機嫌
パン作りにはいろいろな失敗がありますが
バゲットみたいに難しい上に、ひとつのミスも許されないパンを作るとき
生地作りから成形・クープまでうまくいっていて
「最後の最後で大失敗！」
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お菓子 栗の渋皮煮の絶品ビーガンタルト、栗と桃のショートケーキ
栗と鮭の話ばかり書いているような気がします(;・∀・)
渋皮煮のハードパンやベーグルが大好きなのですが
そういったかたいパンを作ると、自分一人で食べきってしまう可能性大なため
みんなが食べられるような...
パン・おかし作りの記録 秋鮭で作るリエット。ワインとパンに合う料理
レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ」 モニター参加中！
ということで、「秋鮭チャレンジ」第2弾は、「リエット」を作ります。
「リエット」というのはペースト状の料理のことです。
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