パン 中東風豆のコロッケファラフェル作り◎ついでに【バケット修行NO.4】加水８０％ クープの入れ方と巻きの方向に注意 中東風豆のコロッケファラフェルの作り方をご紹介。クープの入れ方と巻きの方向を気を付けて少しだけ成長したバケット修行の記録。高橋雅子さんの本を参考に。ファラフェルブラザーズに行きたい… 2020.10.05 パンパン・おかし作りの記録レシピ料理
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