料理

パン

巣ごもりほうれん草の作り方とルヴァンリキッドのカンパーニュ&ライ麦パン

外に出るより、うちにいることが推奨される今日このごろ、巣ごもり需要が高まっているようですね。   買い物はもちろん、フィットネスや学習塾、習いごとまでオンラインでできるようになっています。     「巣ごもり...
レシピ

おいしいパンと食べたい!鱈のブランダードのずぼらレシピ

先日、スーパーのお魚売り場の、手に取りにくい奥のほうで やたら量が多く入っていて、信じられないくらい安い鱈の切り身(の切れ端)を発見!(゚ロ゚屮)屮 なんで奥のほうに隠しているんでしょうね~ さて、そんな鱈を買ってきて作...
パン好きのおすすめのモノ

ホームベーカリーで麹甘酒作り&甘酒スムージー

美肌や免疫力アップなどに効果があると言われている麹甘酒。 スムージーに入れたり、ドレッシングを作ったり、スコーンに混ぜたり… 冷蔵庫にあると何かと便利なので、常備しています。 身体に良いのはもちろんですが、いつもの料理や...
パン・おかし作りの記録

「粒ウニ」貰ったらグラタンを作ろう!美味しいパンとワインがあれば。

おはようございます。 今日はクリスマスイヴですね!! ゜・:,。★\(*’v`*)♪merryXmas♪(*’v`*)/★,。・:・゜ きのうのうちにスクエア型で焼いたジェノワーズの高さが気になって、早く目が覚めてしまい...
パン

【レシピ】トルコのピザ「ウスパナック・ピデ」の作り方◇クリスマスに家族で作ろう!

バケット修行中および、パンを焼くことが日課となっている、またはパン作りが大好きな皆さん!! 月曜~木曜まで10:25~日テレで放送されている「バケット」という番組、見てますか? 平日の昼の番組なので、わたしは最近までそんな番組...
レシピ

蕎麦粉100%のガレットの作り方!ガレットコンプレットのレシピとアレンジレシピ

こんにちは(^^)/ パンやお菓子作りが大好きなpinchanです。 パンやお菓子を作る習慣があると、ありとあらゆる粉でキッチンのスペースが浸食されますよね。 うちには10~15種類ほどの「粉」が常にストックされています...
パン

トルティーヤ焼いてタコスパーティー。作りやすいトルティーヤのレシピと具材のレシピをご紹介

トルティーヤも焼いて、本格メキシコのタコスを作ろう!できるだけ簡単に・でも美味しいを諦めない、我が家流の「タコス・パーティー」の始め方をご紹介します。
パン

【レシピあり】ナンとチャパティを焼いて本格インドカレーの食卓!

とっても作りやすいナンとチャパティのレシピ。チーズナンも一緒に!スパイスインドカレーは、子どもものを取り分けたあとにカレー粉を入れたら手間なしで2種類作れます。GOTOEATキャンペーン情報や、銀座・東京エリアのおすすめのインド料理屋もご紹介しています。
パン

牛乳でカッテージチーズ作るのが最高だからやってみて欲しいっていう話をとっても詳しく書きます!ベーグル用のクリームチーズの代用に◎

ベーグル用のクリームチーズを切らしていたので、牛乳でカッテージチーズを作ってみました。とても詳しい作り方をご紹介します。
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