お店のパン

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LIFE son@参宮橋でタルイベーカリーのパンランチ

そういえば以前は、パン屋さん巡りが好きで 出かけたついでに近くのパン屋さんに寄ることはもちろんだけど、わざわざパン屋さんに行くために出かけることもしていたのに   近頃は腰が重くなり、あちこち出かけるよりも、ステイホーム...
パン

シニフィアンシニフィエの40時間発酵バゲット

先日、久しぶりに(パンとは全く関係のない)仕事関係の講習会に参加にしました。   これがとても勉強になり、さっそく翌日の仕事に活かすことができました。 視野も広がったように感じます。   アウトプットをし続け...
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