パン 酒種×ルヴァン玄米粉くるみベーグル…それから中種法ニューヨークベーグル 気づけば10日もブログを書いていませんでしたが… パンはちょくちょく焼いていた気がします。 忙しくてもパンがなくなると悲しいからね！！ ということで、とりあえずストックがなくなると焼くようにしているベーグル。 ... 2021.07.14 パンパン・おかし作りの記録
パン 湯種生地の角食＆フルーツ食パン…そして目玉焼きトーストの極意とバナナトースト そろそろ、食パンストックがなくなってきたので、ムラヨシさんの食パン本の中から、お気に入りの湯種入りの食パンを作りました。 前日の夕方に捏ねて、冷蔵庫発酵 翌朝、復温なしで分割からスタートするので、 早起... 2021.07.04 パン
パン 
